🍷スープルにはこんなグラスワインも🍷

超レア😋💓伝説的な「パリスの審判」でボルドー格付け1級に勝った、すごいワイナリーの赤ワインもスープルならグラス🍷で飲めちゃいます!しかも24年熟成の1995年!美しく熟成した稀少なバックヴィンテージの美味しさはオーナー鷲谷がナパヴァレー現地でも保証済み😊

クロ・デュ・ヴァル カベルネ・ソーヴィニヨン ナパヴァレー 1995

他にも50種の美味しいグラスワインをお楽しみいただけます。

営業は24日(水)デイナータイムから💓

いよいよ明後日!4/25(木)飲んで食べて学べる #お料理教室  #ご予約受付中!
#ワッシーズダイニングスープル 06-6774-9000

#グラス3700円(ハーフも可1900円) #クロ・デュ・ヴァル  #1995

#Calwines #カリフォルニアワインを楽しもう
#毎日30種類以上のグラスワイン #今月のグラスワイン #トリュフ #天王寺 #四天王寺前夕陽ヶ丘 #フランス料理 #フレンチ #トリュフのスペシャリスト #シェフ岩田 #truffle #truffe #french #wine #shitennoji #chefiwata #5/10~オマール海老ランチ開始!

🍷こんなワインもご用意できます💓

日本食に合うワインを目標に😋💓
昔からスープルにご縁がある中村倫久氏が手掛け、選び抜いたピノ・ノワールから造る香り高き赤ワイン🍷キュートなラベルには想いがたくさん!
スープルで飲みながらお話させて下さい〜😆もちろんスープルのお料理ともよく合いますよ!

他にも50種の美味しいグラスワインをお楽しみいただけます。

営業は24日(水)デイナータイムから💓
ご予約はこちら
#ワッシーズダイニングスープル 06-6774-9000

#Calwines #カリフォルニアワインを楽しもう #ノリア #ナカムラセラーズ
#グラス1600円
#毎日30種類以上のグラスワイン #今月のグラスワイン #トリュフ #天王寺 #四天王寺前夕陽ヶ丘 #フランス料理 #フレンチ #トリュフのスペシャリスト #シェフ岩田 #truffle #truffe #french #wine #shitennoji #chefiwata

4/21グラスワイン 

🍷4/21グラスワイン🍷
スープルでもロングランのシャルドネ🌟

1976 年、かの有名なパリのテイスティングで白ワインのトップに選ばれ数々の米国大統領や、英国の女王もト・リ・コ💓にした、まさに
《キング・オブ・シャルドネ👑》
歴史あるリッチなガーギッチをお楽しみあれ〜💓
他にも50種の美味しいグラスワインあいてます🍷
#wassysdiningsouple

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#ワッシーズダイニングスープル 06-6774-9000

#ガーギッチヒルズ #シャルドネ#Calwines #カリフォルニアワインを楽しもう  #グラス2000円
#毎日30種類以上のグラスワイン #今月のグラスワイン  #トリュフ #天王寺 #四天王寺前夕陽ヶ丘 #フランス料理 #フレンチ #トリュフのスペシャリスト #シェフ岩田 #truffle #truffe#french #wine #shitennoji #chefiwata

4/20グラスワイン 

超入手困難😋💓
オーナー鷲谷も訪れたソノマが誇る希少辛口白ワイン🍷小さな小さなワイナリーの野外球場のようなユニークな畑から丁寧に造り上げられたワインはなんと全世界に320ケースのみ!
そんなレアワインもスープルならグラスで飲めちゃいます🎶
黒トリュフとも最高にマッチしますよ〜😍 他にも50種の美味しいグラスワインあいてます🍷

テラスも良い季節ですよ😊
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#ワッシーズダイニングスープル 06-6774-9000

#平成最後の黒トリュフ #Calwines #カリフォルニアワインを楽しもう #スキップストーン #グラス2300円
#毎日30種類以上のグラスワイン #今月のグラスワイン  #トリュフ #天王寺 #四天王寺前夕陽ヶ丘 #フランス料理 #フレンチ #トリュフのスペシャリスト #シェフ岩田 #truffle #truffe#french #wine #shitennoji #chefiwata#skipstone

4/19グラスワイン

スープルに縁のあるこちらのワインを😋💓
ソノマ、レイク、メンドシーノの3つの産地から厳選したブドウで造られた『骨太赤ワイン』
なのにしなやかさと上品さもプラスされのど越しスムース🍷

他にも50種の美味しいグラスワインあいてます🍷

テラスも良い季節ですよ😊
ご予約はこちら
#ワッシーズダイニングスープル 06-6774-9000

ゲストシェフとして徳島へ

スープル総料理長岩田が徳島の「ザ・パシフィックハーバー」様の「マンスリーデイナー会」にゲストシェフとしてお招きいただきました。

シェフ岩田、オーナーソムリエ鷲谷、それぞれご挨拶させていただいたりと、とても暖かく迎えていただきました☺

普段は、あまり表には出ないシェフ岩田ですが、今回はバッチリトークショーノリノリ大阪弁でメニューの説明などさせていただき、お客様からは『おもしろい!』と大阪の名に恥じない評価をいただきました😆もちろんお料理も、最高級黒トリュフ「メラノスポルム種」をふんだんに使用したこの日だけのスペシャルなコースで約90名のお客様をおもてなしいたしました☺

ザ・パシフィックハーバー和田ソムリエセレクトのワインはお料理との最高のマリアージュ💖を奏でていました。

最後に、ザ・パシフィックハーバー池内総料理長と2ショット😊でご満悦なシェフ

オーナーソムリエ鷲谷も池内総料理長、佐藤支配人とバッチリお写真取らせていただきました😊

今回の会にご参加いただきましたお客様、ザ・パシフィックハーバーの皆様、大阪もんを暖かく迎えていただき、本当にありがとうございました。

もちろんスープルでも4月半ばくらいまで最高級黒トリュフ「メラノスポルム種」を使ったお料理をお楽しみいただけます!

ご予約はお早めに TEL 06-6774-9000

そして、初のディナー開催🌟スープルのお料理教室が帰ってきました!詳細はこちら 😊

トリュフの宴スペシャル!

先日フランスから最高級のトリュフを送ってくれている、プランタン社のポロン氏、ニコラ氏両社長が訪日!急遽スープルでスペシャルディナーを開催させて頂くこととなりました~~♪

最高級黒トリュフ「メラノスポルム種」を使い、素材の旨味を存分に引き出したこの日の為のスペシャルなお料理の数々…

ホール中が幸せな香りに包まれました☆

ポロン氏、ニコラ氏もトリュフをすって下さいました♪

もちろんワインもお料理に合わせたスペシャルでご用意!

お越し頂いた皆様に大好評のディナーでした。

大阪で、いや日本で一番のトリュフディナーだったと思います☆

 

ご予約・お問い合わせはお気軽に

06-6774-9000

 

 

 

 

 

トリュフが食べたくて!

トリュフとは、食べれば食べる程、良さがわかってまた、食べたくなる!

そんな魔法にかかってしまったオーナーワシタニのトリュフ愛が溢れこぼれ落ちて開催された

「トリュフ&ワインのマリアージュ会」

現地フランスから直接!届く↓Souple専用😊の黒トリュフ「メラノスポルム」のエクストラ!↓「extra」とちゃんと書かれていますね!

エクストラとはなんぞや?という方はコチラのブログを必読です!

まずは暖かいスープが注がれ、トリュフの香りが溢れんばかりに…

こんなトリュフやあんなトリュフ料理も!前菜からデザートにかけてすべてに黒トリュフを使用、まさにトリュフ尽し!

ポリポリいける😁トリュフまで!

もちろんワインも♡

羨ましすぎて…苦しくなってきました..が!まだチャンスはございます!

ご要望がございましたら、いつでも開催できます!

3月もスープルでは、スリスリするだけじゃない

他では体験できない最高のトリュフ料理をお楽しみいただけます。

ご予約・問い合わせはお早めに!

06-6774-9000

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トリュフのお料理教室

昨日は堀江の「グルメスタジオフーバー」さんで、最高級のフランス産黒トリュフ「メラノスポルム種」を使ったお料理教室を開かせて頂きました!

↑シェフ岩田がトリュフを説明しています

↑もちろんワインもご用意

↑トリュフの旨味、香り満載のお料理

 

昨年に引き続き、今回も大好評頂きました!

スープルでは3月もまだ最高級黒トリュフ「メラノスポルム種」をお楽しみいただけます!

ご予約・問い合わせはお気軽に!

06-6774-9000

 

今晩お席空いてます!

今晩はお席に余裕がございます。

スープルはお食事にワイン、デザートまでしっかりとお楽しみいただけます。

今回のコチラの動画に移っているのは、そう!

リンゴの旨味がギュッと凝縮した「タルトタタン」です。およそ100年前にできたリンゴのデザート「タルトタタン」をスープル流にアレンジ。

小ぶりのタルトタタンの表面を専用の焼きゴテでジュッとブリュレにします。表面のカリカリに甘酸っぱいリンゴ、バターの芳醇な香りのパイが合わさって、もうたまりません!!

さらに四天王寺さんで取れたハチミツを使った四天王寺ハニーアイスと一緒に食べると、お口の中が幸せで一杯になりますよ~~

ご予約・お問い合わせはお気軽に!

電話06-6774-9000

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