昨日はWassy's大試飲会にご参加頂き、誠にありがとうございます。

昨日、私共の大イベント『Wassy’s秋の大試飲会』にご参加下さいました皆様、
誠ににありがとうございました。
おかげさまで、昨日は、一部と二部をあわせまして、総勢400名様を超える方々に
ご参加頂き、大盛況で終える事が出来ました。
新社屋となって初めての大試飲会で、新スープルとしても初めての会場。
今回が初めてのスタッフが大半を占め、至らぬ点などあったと思えますが、
お許し下さいませ。
また、昨日、スープルにお食事をされようとご来店、もしくはお電話を下さったお客様には
ここでお詫び申し上げます。
さて、昨日は皆様、お気に入りのワインは見つける事が出来ましたでしょうか?
なかには60種類以上のワインをすべて制覇されたツワモノの方も
いらっしゃることでしょう。
有料試飲のドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのワインを口にする事が出来た方、
如何でした?きっと記憶に残るワインとなった事と思えます。
ブラインドに正解された方、おめでとうございます。
ワインバー等に行かれる際には、認定書を必ずお持ちのうえ、その店の店員にお見せ下さい。
店員の態度もコロッと変わる筈です。(?)
次回は来春に予定しておりますので、その際も皆様のご参加をお待ち申し上げております。
なお、私共スープルは、昨日の疲れも何の! な感じで
本日から一般営業を行っております。
明後日10/30(水)はハロウィンです!(この日だけの特典もあります)
http://plaza.rakuten.co.jp/souple/diary/200710240000/
大丸のワイン祭にも参加致します!
11月には、多くの生産者が来店し、イベントが目白押しです!
また、11月の中旬には姉妹店プティ・スープルもいよいよオープン!
スタッフ一同で頑張って参りますので、今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。
スープル マネージャー
藤次 洋貴
当日はこんな感じでスープルスタッフも。
kitchen.jpg
nori.jpg
ogawa.jpg
eri.jpg
harda.jpg
abu.jpg
yossy.jpg
fujitsugu.jpg


満員御礼☆Wassy’s大試飲販売会10/28

先日お伝えさせていただきました、
姉妹店Wine Store Wassy's新店舗初の大試飲販売会
おかげさまで、300名を超えるご予約をいただきました!!
ありがとうございます。
よって・・・
>>>満員御礼<<<
とさせていただきます。
残念ながらご参加いただけませんでした
皆様に深くお詫び申し上げます。
ですが!!
11月、12月はSouple、Wassy'sともに
イベント満載!!
ですので、ご都合よろしければ、ぜひ遊びにいらして下さい!!

▼ご予約はコチラ▼

http://www.wassys.co.jp/event/index.html#1
10月31日(水)Soupleではハロウィン特別メニュー
ハロウィンならではの素敵な特典もあり!!
皆様のご来店心よりお待ち申し上げております♪


ハロウィン

10月31日
ハッピー ハロウィン
皆様、いよいよ今月末10月31日ははハロウィンですね。
さて私共スープルでは
この日だけの限定スペシャル。
かぼちゃを使用した料理をご用意!!
前菜や、スープ・炭火焼きも、なんとデザートまで☆
甘みのたっぷりとのったかぼちゃの一皿をお愉しみ下さい!
そして、さらにハロウィンらしく、
この日、仮装してご来店くださったお客様には・・・
シャンパンとかぼちゃのスープをサービス★
『これぞ!』な衣装でお越し下さい!(バータイム推奨・・・)
あまり日本では親しみはないこのハロウィン。
この日は店内もかぼちゃで飾ってみます。
皆様でハロウィン気分を味わいましょう。
画像 005.jpg

一生懸命な藤次マネージャー


src=”http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/84/0000185684/14/img6d664e8ezikazj.jpeg” width=320 border=0>

かぼちゃたちもいっぱいかぼちゃたち.JPG

画像 012.jpgこんなのできました~★

 


イタリアからのブライダーワイン会

10/17(水)

 ブライダワインメーカーズディナー!!

33名様とたくさんのお客様にご参加いただき、とても楽しい会となりました。

ノベルト・ライニッシュ.jpg
ワインメーカー・ノベルト・ライニッチ氏。
この優しそうな笑顔にはお客様もスタッフも
和んじゃいました!!
でもワインの事になると、熱~いトークが炸裂!
ワイン.jpg
ほんのり甘~い透き通ったきれいな赤色のブラケット・ダックイや
出来の良い年にしか作られない“アイ・スーマ”バルベラ・ダスティ
など、すばらしいワインがずら~り♪
アイ・スーマの’97と’04を飲み比べながら…

テーブル上.jpgメイン肉.jpg
詰め物をしたホロホロ鳥のロースト 有機野菜とキノコを添えて
社員セミナーではじっくりお話を聞いた後…
最後に全員でパチリ☆★
全員集合.jpg


 


秋メニュー☆

10月秋ですね、長い、長い暑い日も終了☆
季節も涼しくなってきました。
 
そこで、スープルも秋メニューに変更しました。
ここでちょこっとご紹介☆
前菜で一押しは・・・
*アンチョビとジャガイモのテリーヌ
ジャガイモテリーヌ1.JPG
(アンデス・インカの目覚め・北あかりのハーモニーがたまらない)
やっぱりワインには炭火焼き
カウンターから見える自分の食材が待ちどうしい☆
目で見て、香りで楽しんで!!
秋の食材きのこ
*シャンピニオンの炭火焼き
シャンピニオン.JPG
さらに、さらに、
釜焼き自家製のピザ
*木の子とパンチェッタのピザ
茸ピザ2.JPG
たっぷり木の子が秋を感じさせてくれますよね~
メインにみんなが大好きハンバーグを、
ワインに合うように炭火で焼いちゃいます。
トロ~リ卵とご一緒に☆
ハンバーグ.JPG
お酒を飲む人には欠かせない・・・
鶏のから揚げ、これをスープル風にアレンジ
その名も“大人のから揚げ”
大人のから揚げ.JPG
この1品はバータイム26時まで召し上がっていただけるお料理
その他、いろいろ秋メニュー・人気定番お料理 etc
ご用意しております。皆様のお越しを心よりお待ちしております。


ワッシーズ大試飲会(スープルにて)

ワッシーズ大試飲会(会場スープルにて)
10月28日(日)
60種類のワインが飲み放題
一部→12時~15時
二部→16時30分~19時30分
ワッシーズ会員様【前売り】  ¥800-
一般のお客様 【前売り】  ¥1.000-
ワッシーズ会員様【当日】 ¥1.200-
一般のお客様 【当日】 ¥1.500-
場所は当店スープルにて・・・
ということで、28日(日)は
ランチ、ディナー共に営業をお休みさせて頂きます。
当日スープルスタッフも各ワインのブースにて、
お客様をお待ちしております。
いろいろなイベント盛だくさんの
ワッシーズの大試飲会へ是非お越しくださいませ!!
詳細・ご予約は・・・

http://www.wassys.co.jp/event/daisiinkai.html


是非お客様のお越しを心よりお待ちしております。
今後も色々とスープルにてイベントをご用意しております。
又詳細はブログにてご案内させて頂きます。


ペンフォールドワイン会

先日、10/3(水)に開催させて頂きました…
ペンフォールドワイン会!!

おかげさまで、多くのお客様にご参加いただき、
大盛況のうちに無事、終えることができました。
本当にありがとうございます。
そして、
今回残念ながら、ご参加いただけませんでした皆様に
深くお詫び申し上げます。
さて、今回初の!
テラスでのワイン会でした。
ペンフォールド テラス.jpg
皆様気持ちよさそうにお料理とワインを
召し上がっていらっしゃいました。
~ワインリスト~
ペンフォールド ワイン.jpg
・ペンフォールド BIN51 イーデンヴァレー・リースリング2006
・ペンフォールド BIN05A アデレードヒルズ・シャルドネ2005
・ペンフォールド セントヘンリー・シラーズ 2003
・ペンフォールド マギル・エステート 2004
そして…
・ペンフォールド グランジ 1997
   【WS誌:92点 / WA誌:94点 / AWA誌:95点】
 ・ペンフォールド グランジ 1999
   【WS誌:94点 / WA誌:92点 / AWA誌:96点】
 ・ペンフォールド グランジ 2001
   【WS誌:93点 / WA誌:98点 / AWA誌:95点】
の垂直試飲!!
今回こられたジェイミーさんに、皆様いろんな質問など投げかけながら
ワイワイ楽しいワイン会は無事!!終了致しました!

ペンフォールド サイン.JPG


10月17日(水)スーパー・バルベラ“ブライダ”ワイン会開催

イタリアで大絶賛なワイナリー
スーパー・バルベラ“ブライダ”ワイン会開催


「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」にノミネートされ、
ワインガイド「エスプレッソ」バルベラ・ダスティ部門で
2年連続1位を飾るなど
思わず背後に黄金の輝きを背負っていそうな
(まぶしいっっ!!)
ワイナリー・・・
スーパー・バルベラ=「ブライダ」
さぁ、これは見逃せないっっ!!
飲んで、食べて、おしゃべりして!!
スーパー・バルベラを制覇しちゃえっっ!!
もっと知りたい!!|スーパーバルベラ“ブライダ”とは?
——————————————————

イタリア北部はピエモンテ州・・・。
その土地が 「め~ちゃワイン作りに最高の土地やん!!」と
ブライダがバルベラ種(イタリアではメジャーなワイン用ブドウ品種)の
改良に努めはじめたのが、今からさかのぼること約30年前・・・
そして!!誕生したんです!!
イタリアはもとより、
世界中を「アッ」と、いえ、「ウォ~ッッ!!」と
言わせたモダン・バルベラがっっ!!
そのブライダの成功をねたんで・・・
いえ、パクッって・・・おっと・・・見習って♪
ほとんどのワイナリーがブライダの手法でワイン作りをはじめちゃいました!!
(まねっこです。まねっこ♪)
お、ということはつまり!!ブライダとは・・・
モダン・バルベラの先駆者!!
そして、今日イタリアにいっぱいある
バルベラ種ワインの原点!!
なんです!!
今回のワイン会では、激レアプレミアムワイン
『アイ・スーマ』が登場!
しかも、1997年と2004年の飲み比べ!!
もちろん、当日は
姉妹店ワインダイニングSoupleのシェフ田代が
このスーパーバルベラを
さらに、
もっと、
抜群に

引き立ててくれるこの日のためだけの
特製ディナーをご用意!!
スーパー×特製=とにかく美味しく、楽しいブライダワイン会。
ぜひぜひお楽しみ下さいませ~!!
▼イベントチラシを見る▼
http://www.wassys.co.jp/event/20071017/braida.pdf
▼ワイン会詳細▼
●日時 2007.10.17 (水) 19:30~22:00
●参加費 9,000円(税込/お料理・ワイン代込)
 ※10/14(日)までにWassy's店頭にてお支払いお願います。
 (カードご利用の場合は、お電話でのお支払いも受け付けております。)
●会場 Wassy's Dining Souple
    〒543-0074 大阪府大阪市天王寺区六万体町5-13 Wビル3F
●ご予約 TEL:06-6774-8866(Wine Store Wassy's)
            WEB:http://www.wassys.co.jp/event/index.html