新年2008年の年明けワインは!

皆様、2007年は皆様に多大なご愛顧を承り、誠にありがとうございました。
新年もどうぞ宜しくお願い致します。
私共スープルは1/2(水)から1/6(日)まではディナーのみの営業(17:30~23:00<22:30LO>)。
1/7(月)からは通常営業となります。
さて、では2008年の新年特別限定ワインと新年1月のグラスワインをお伝えさせて頂きます。
1/2~1/6の正月期間は皆様からのリクエストの多かった
オーパスワンが再び登場します。
金額も恒例となりました¥6,000→¥4,000
また白では、人気の高いムルソー、造り手はフランソワ・ミクルスキのものを。
こちらも¥1,700→¥1,000という特別価格です。
また、日本で飲めるのはうちだけの
フラワーズフランシス・トンプソンも登場。(¥2,400→¥2,008)
という3本立て!
なお、一月のグラスワインのテーマは『和を感じさせるワイン』特集です。
世界のワインの、ラベル、味わいなどから『日本』を感じて下さい。
ラインナップは以下のとおりです。
< 金屏風のようなおめでたいラベル >
シャルル・ラフィット ブリュット NV ¥1,000
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< 日本のスパークリング >
嘉 シャルドネ・スパークリング NV ¥700
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< ボトルの内側には、何とお寿司が!! >
ボニー・ドゥーン ドライ・リースリング '05 ¥700
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< いまや日本が誇る葡萄品種、"甲州" >
シャトー・メルシャン 甲州 きいろ香 '06 ¥800
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< 奥様は日本人 >
クロ・ペガス シャルドネ ミツコズ・ヴィンヤード '06 ¥1,000
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< 日本語の"夢"がワイン名に >
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ "ユメ" '03 ¥700
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< まさに、"火""谷"の力強さ >
ファイヤー・ガリー カベルネ/メルロ '03 ¥900
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< 古事記、日本書紀にも登場する渡りカラスの家紋 >
レイヴンスウッド ジンファンデル '97 ¥1,000
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といった『和』なラベルから本当に『和』なものまで。
新年のワインは是非『和』を感じながら愉しみましょう。
では、新年に皆様とお会い出来ます事を心よりお祈り申し上げます。

Fujitsugu


明日12/29は年内最終営業日

皆様、年末をいかがお過ごしでしょうか。
本日で仕事納めだった方もいらっしゃる事と思います。
本年も一年間お疲れ様でした。

私共スープルは明日12/29(土)が年内最後の営業となります。
明日ご来店くださる方、お待ち申し上げております。
今年最後のスープルでのお食事と、一年を締めくくるワインを
ゆっくりとお愉しみ下さいませ。

では、今年最後に一人でも多くの皆様方とお会いできます事を
スタッフ一同心よりお祈り申し上げております。

 


★注目!!とんど祭2008!!キーワードは11:00~先着順!!

さてさて、先日お伝えしました
浪速高津宮とんど祭2008。
その中のメインイベント
『たぶん日本一の屋台達』
Wassy's & Souple & Petitがめでたく出店決定!!
したわけですが・・・。
ここで、このブログをご覧の皆様に
朗報ですっっっ!!

な、なんと!!
とんど祭11:00からご来場くださった
先着50名様だけがGETできる、
★☆★超限定メニューが登場★☆★
はっきりいってお得です!!

さて・・・
それは何かと申しますと・・・・。
じゃじゃ~んっっ!!
【限定品Part.1】
 ★限定100個★
 北海道産 仙鳳趾の特大焼牡蠣 ¥500
 →そのでかさハンパない!?入荷次第画像UP!!
  要チェックですっっ!!
限定品Part.2】
 ★限定50個★
 庄内牛の煮込みハンバーガーフォアグラ添え ¥500
 →とりあえずセレブですッッ!!ジューシーな特選牛を贅沢に
  そして、とろけるフォアグラを存分に♪
  う~んっっ・・・たまりませんっっ!!
というような内容です♪♪♪
もう一度申します!!
上記メニューは
1月14日(月・祝)11:00~先着順です!!
さぁ、見逃さないでぇ~!!
もちろん♪
人気のパルミジャーノ・リゾット、ニュージーランド産焼牡蠣、
ホットワインなどなどもご用意しております!!
皆様のご来場お待ちしております~♪
▼姉妹店Wassy'sんど祭2008情報▼
http://wassys.blog.ocn.ne.jp/index/cat4514760/index.html

▼浪速高津宮HP▼
http://www.kouzu.or.jp/new.html#08tondo

▼とんど祭り詳細▼会場|浪速・高津宮(谷町九丁目駅徒歩5分)
日程|2008年1月14日(月・祝)
時間|11:00~17:00
 
  


出店決定!!浪速・高津宮とんど祭2008

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↑クリックで拡大できます↑

毎年新年に開催される浪速高津野宮のとんど祭。
その名物はなんと言っても『自称・たぶん日本一の屋台達』
大阪の名店がずら~りこの日だけの屋台を出店!!
その中に、Wassy’s & Souple&Petitも参加しちゃいます!!

今後、随時最新情報を更新していきますので、
要チェックしていってくださいね!!

姉妹店Wine Store Wassy's (ワッシーズダイニング スープル)
の情報も見逃さないで~!!
なにやら、限定品があるらしい・・・

▼姉妹店Wassy'sんど祭2008情報▼
http://wassys.blog.ocn.ne.jp/index/cat4514760/index.html

▼浪速高津宮HP▼
http://www.kouzu.or.jp/new.html#08tondo

▼とんど祭り詳細▼会場|浪速・高津宮(谷町九丁目駅徒歩5分)
日程|2008年1月14日(月・祝)
時間|11:00~17:00


Merry Christmas!!

メリー・クリスマス!
christmas2.JPG

皆様、クリスマスイブをいかがお過ごしでしょうか?
寒い一日とはいえ、ホワイトクリスマスにはならなかったのが残念ですが。

さて、私共スープルはこの三連休も勿論、営業を行っておりましたが、
通常お休みを頂いております火曜日も、明日12/25(火)営業しております
明日が本当のクリスマス。
まだ今年はクリスマスを味わってない方、もっとクリスマス気分を味わいたい方、
是非、お待ちしております。
スープルでは飾りつけはもちろん、ご用意しているワインクリスマスです。
christmasbt.JPG
このカリフォルニアのクロ・デュ・ヴァルクリスマス・ボトル
こちらをグラスでご用意しております。
しかも、熟成感の味わえるヴィンテージです。
お待ちしております。

なお、スープルは年内は、29(土)まで営業を行っております。
本年最後にこの一週間、皆様とお会いできます事を
スタッフ一同心より願っております。


いよいよクリスマスウィーク。

皆様、今週は平年よりやや気温の高い週末となるそうです。
ただ、若干の雨にも出くわしそうですが、このクリスマス期間を皆様は
いかが過ごされるのでしょうか?
私共スープルでは、クリスマス当日の12/25(火)も営業する事は以前にお伝え済みですが、
ここで、この明日21日から25日までのクリスマス期間のお席状況を
皆様にお伝えさせていただきます。
まず、すでにご予約を頂いているお客様に御礼を申し上げます。
当日スタッフ一同心より皆様のご来店をお待ちしております。
さて、それではお席の状況を。
12/21(金)→× 早い時間、満席です!
         ただし21:30ごろからバータイムのご利用はOKですっ!!
         (念のためお電話いただければ確実です。)
12/22(土)→○ ちょっと早いクリスマスパーティーに…。
         お友達同士、ご家族などなど!みんなでワイワイ♪
12/23(日)→△ イヴイヴだし…連休だし…お席わずかです! 
        ( 残席:2階席→2名様×3)
      
12/24(月)→△ 2階席はご家族でクリスマスパーティを!(残席:4名様×1)
         下のフロアは恋人同士で…。ロマンチックな夜を演出しますよ★ 
         ( 残席:4名様×1、カウンター6席) 
           
12/25(火)→◎ 5~6名様でのご利用も多いこの日…。実は狙い目。
         クリスマス、忘年会すべてひっくるめてカンパ~イ!!
といったご予約状況となっております。
是非、まだまだ大丈夫ですので、是非、皆様のご予約をお待ち申し上げております。
皆様のハッピーなクリスマスを心から願っております。
気になるお料理はこちらから、又、この日限定でコースのお料理にあわせ、
3種類のワインを贅沢にお愉しみ頂けるマリアージュセットもご用意しております。
ご予約もこちらから受付けております。
http://www.wassys.co.jp/souple/xmas_plan.html


12/19(水)『グランヴァン特別価格フェア』最終日

皆様、本日も風が肌を切りつける寒い天気の中、ご来店頂きました皆様、
誠に有難うございました。
本日は、『グランヴァン特別価格フェア第4弾』として
2001バルバレスコ, ガイヤがグラス¥2,300でした。
こちらのワインを目的ご来店くださった方々や、
このブログでバルバレスコの特価の事をお知りになり、
遠い所などからご来店下さった方々が多くいらっしゃり、
本当に嬉しく思えると同時に、心より感謝申し上げます。
さて、その12月の月・水と行って参りました『グランヴァン特別価格フェア』も
明後日12/19(水)がいよいよ最終日。
オオトリを飾るのは、1984シャトー ムートン・ロートシルトです。
こちらが¥3,000で登場します。
毎年変わる有名画家の手によるラベルで有名な一級シャトーのひとつ
シャトー ムートン・ロートシルト
ちなみにこの1984年はイスラエルの画家ヤコブ・アガムによるもの。

その年によってカベルネ・ソーヴィニョンやメルロ、カベルネ・フラン等のブレンド比率が
異なりますが、この1984年という年はカベルネ・ソーヴィニョンほぼ100%
仕上げられた珍しいヴィンテージです。

タンニンが溶け込んで非常に熟成感が感じられますが、
骨格を組み立てるカベルネ・ソーヴィニョンを多用している事もあり、
芯がしっかりとあります。

ボルドーワインの筆頭、この1984シャトー ムートン・ロートシルト
一度は飲んでみたい!』と思われている方、
すでにムートンはお飲みですが、『熟成したムートンはまだ飲んだ事がない』という方、
是非、この日に、この日だけの特別価格でご用意した
このワインを是非飲みに来て下さいませ。
mouton.JPG
この日のマリアージュ特別一皿は
仔羊の炭焼き マスタードソース
をご用意しております。
では、皆様のご来店をお待ち申し上げております。
Fujitsugu

 


明日12/17(月)はガイヤのバルバレスコ\2,300と・・・・。

ガイヤバルバレスコ¥2,300!
ここ何日か行って参りました『月・水のグランヴァン特別価格フェア
シャトー・ラフィット・ロートシルトに始まり、サッシカイアクリスタルと。
いよいよ、この『月・水のグランヴァン特別価格フェア』も大詰め。
明日12/17(月)2001 バルバレスコ, ガイヤの登場です。
イタリアを代表する力強さと華やかさの共存する世界最高峰のワインの一つ。
このアンジェロ・ガイヤの手によるバルバレスコ¥2,300という
とんでもないお得な価格でご提供します。
しかも、本数制限なしの、在庫あるだけ全部出します。
なので、遅い時間でもご安心してお越し下さいませ。
そしてこのバルバレスコにあわせた明日12/17の特別料理は、
山鳩(ピジョン・ラミエ)のロースト
非常に身のしまった赤みの鳥肉特有の力強い風味。
バルバレスコの奥にどっしり構える酸味と鉄っぽいタンニンが
素晴らしく口の中で絡みます。
是非、この二つの組み合わせもどうぞ。
Fujitsugu

ちなみにこの造り手ガイヤのバルバレスコに傾ける情熱は並外れたもので、
世間に他の単一畑の名前が入ったバルバレスコが上質と思われてしまい、
『バルバレスコ』は、『単なるバルバレスコ』と思われてしまう事を良しとしない
アンジェロ・ガイヤ氏が行った事は、
このバルバレスコ以外をすべて格下げ。
本来上級とされる単一畑のバルバレスコやバローロまでもを逆にDOCに格下げし、
このバルバレスコだけをDOCGという一番の格上のクラスに残したのです。
それだけ、ガイヤは、このバルバレスコこそを敬愛しているのです。


シャンパンが4種類すべて\800

皆様、本日は非常に寒い土曜日となりましたが、いかがお過ごしでしたか?
本日明日12/16(日)にスープルで行われているシャンパン5種類特別価格

NV.クリストファー・ミニョン エクストラ・ブリュット
NV.モエ・エ・シャンドン ネクター アンペリアル
NV.シャルル・ラフィット ブリュット
NV.ヴーヴ・クリコ ブリュット ロゼ

これらがすべて¥800
それに1999ドンペリ¥1,000で!
非常に好評でした。ありがとうございました。
これらをすべて飲まれた方もいらっしゃいましたね。
そんな中で一番人気はやはりドン・ぺリニョンでした。
本日はこれらのシャンパンフレッシュフルーツを愉しまれていた方が
多く見受けられましたが、
シャンパンと今日のフルーツ盛り合わせイチゴ洋ナシマンゴ
組み合わせも最高のマリアージュの一つだと思えます。
明日も、シェフがシャンパンと好相性のフルーツを探し出してくれますので、
是非、皆様、このシャンパン&フレッシュフルーツを愉しんでみて下さい。
明日も上記のシャンパン4種類が¥800
ドンペリも勿論¥1,000です。
伝え忘れていました・・・。
明日は17:00オープンです。
日曜日ですので、恒例の
丸ごとパルミジャーノ・リゾット』もご用意しております。
Fujitsugu


12/15(土)・16(日)は天王寺が熱いっ!!イベント盛りだくさんな2日間

12/15(土)・16(日)は天王寺が熱いっ!!
皆様、ご存知でしょうか?
この15日(土)・16日(日)はこの天王寺でイベントが目白押し
まずは
Soupleの1階のWassy'sワイン全品20%オフ!
   ただでさえお得なあのワインが、はたまたあんなグランヴァンまでもが
     20%オフなのです。
   営業時間中ずっとなのでこちらは両日11~21時まで。
:同じくWassy'sシャンパン&スパークリングの無料試飲会!!
   (12~20時)
   世界中の様々な泡が色々お試し頂けるようです。
   甘口から、辛口、白からロゼ、はたまた赤の泡も。
   日本の泡からF1の公式のあの名門シャンパンまで。
クレオ大阪中央で様々な楽しい事が!!!
   Soupleから歩いて10分もかからない場所にあるクレオ大阪中央
    ※場所はhttp://www.creo-osaka.or.jp/chuou/
   ここでこの2日間、夕方まで様々な催し物が行われております。
   映画『レミーのおいしいレストラン』や『東京タワー オカンとボクと、時々、オトン』等が
   無料で上映(先着1,000名って太っ腹!)される他、
   なにわの伝統野菜と加工品の販売コーナーや、フード市やフリマ、コンサートなどが
   あの大きな建物の地下から4階まで、
   30以上ものイベントがこの2日間に行われております。
    ※詳しくはhttp://www.creo-osaka.or.jp/festa/chuou.html
という事で、まだこの週末に予定を入れられていない皆様、もしくはスケジュールの合間で少しお時間がある方。
この2日間は、是非、天王寺に来て頂き、
まず、クレオ大阪で映画を見たり、楽しんだ後に、Wassy'sにて20%オフでワインのお買い物。
そして、スパークリングで喉の渇きを癒したついでに、スープルにもお立ち寄り下さい。
実はスープルではこの2日間、
試飲会では飲めないシャンパン4種類を、すべて¥800
の特別価格でご提供致します。
NV.クリストファー・ミニョン エクストラ・ブリュット
NV.モエ・エ・シャンドン ネクター アンペリアル
NV.シャルル・ラフィット ブリュット
NV.ヴーヴ・クリコ ブリュット ロゼ

これらがすべて¥800
それに1999ドンペリ¥1,000で!
5種類のシャンパンが特別価格で飲み比べが出来るのです。
是非、この熱い2日間の天王寺へのお越しをお待ちしております。
なお、12/15(日)は夕方は17:00よりオープン致します。
Fujitsugu