非売品

ぶたみなさん、こんにちは。
今日から5月ですね。。。
Soupleでは!!
本日5/1からグラスワインリストが新しくなりました!!
なんといってもオススメは、、
ヴーヴクリコ ブリュット NV   Glass¥1,000- (60ml)

ヴーヴ
カワイイでしょ!!このグラスハート
ヴーヴクリコ専用グラスです。
悲しいことに非売品です。でもカワイイです。
スタッフみんなひそかに狙ってます。。。
▼詳しいワインリストはコチラ▼
http://www.wassys.co.jp/souple/winelist.jpg


今、一番食べたいもの

先日からちょくちょくご紹介しておりますSouple新メニュー。
皆様、もうお試し頂けましたか?? 
今回はSouple新作メニュー、
人気ベスト5を大発表しま~す。(Soupleシェフ田代調べ)
  ↓  ↓  ↓  ↓  ↓  ↓  ↓  ↓  ↓  
1位 釜焼き 自家製ソーセージとブロッコリーのピザ ¥1800  
P1040280-2.JPG
やっぱりピザは不動の人気!
 ジューシィな手作りソーセージとブロッコリーの風味がベストマッチな1品です。

 
  
2位 淡路産新玉ネギの丸ごと炭焼き ¥300 
淡路の新玉ならではの甘味をそのまま閉じ込め、
ナオミンがじっくり見張るように焼き上げました!
やっぱりみんな【丸ごと】には弱い!?
 


3位 フランス産ウズラの丸ごとロースト 春野菜のリゾット添え ¥2300 
uzura  
贅沢に丸ごと1匹ドーン!!
その迫力とは正反対な上品なお味にリピーター続出!

4位 豚足とハーブのジュレ寄せ ¥500
コラーゲンたっぷり!
豚足好きのシェフ田代が作る隠れ人気メニュー!

5位 ワイン屋さんのハヤシ ¥950
hayashi
赤ワインたっぷりの大人のハヤシ。
バータイムにも食べられるからウレシイ♪
パン、ライスどちらでもお楽しみ頂けます!

おいしそうでしょ??
Soupleはゴールデンウィークも通常営業中!!
深夜2時までやってま~す★
あ、ちなみに…
今日はマハリスナイデス。


マハリスの呪文

皆様、突然ですが。
うちのソムリエ、藤次からのお知らせです。
   『マハリスアリマス。 
              マハリスハマリマス。』
??????
呪文ではありません。
↓ウワサのマハリス
maharis
先日来店のテヌータ・セッテ・ポンティから届いた
イタリア、シチリア島の濃厚赤ワイン!
フェウド・マッカリ マハリス 05  グラス¥1,500-
コレ、ほんとにハマリマス。
お試しあれ。
最近のフジーのマイブームみたいです。
『トリッパパリット』とか…『ムルソー古そう』とか…オヤジギャグ?


四天王寺ワイン屋巡りツアー

私たち、Soupleは
ゴールデンウィーク期間中も
通常営業
しております!!
もちろん深夜2時まで営業!
遊びすぎて遅くなっても大丈夫!!
そしてそして!
姉妹店
Petit Soupleも、もちろん通常営業!!
聞くところによると、
ゴールデンウィーク期間限定!!の
スペシャルコース

もあるらしいですよ??
詳しくは後日お伝えいたします!!
※『Souple』、『Petit Souple』は
 4/29(火)、5/6(火)は定休日のためお休みさせて頂きます。


さらに、
もうひとつの姉妹店
Wine Store Wassy'sは休まず営業!! 

期間中、オーストラリアワインフェア開催!!

なんでも、いろんな特典を用意しているとか、、、
こちらも詳しくは後日お伝えします!!
ゴールデンウィークは
“四天王寺のワイン屋さん3店舗巡りツアー”なんて
いかがですか??
お待ちしておりま~すハート


大成功!!

しし座こんにちは。
久々に動物園とか行きたいオガワです。
さて。
4/24セッテ・ポンティワイン会に
ご参加くださった皆様、ありがとうございました!!
ご満足いただけましたでしょうか??
次なるワイン会はまだ未定ですが、
開催決定次第、皆様にお知らせいたしますハート
では、当日の模様をちょっぴりレポート★☆

ステファノ氏
セッテ・ポンティのマーケティング・ディレクター ステファノ氏。
スーツ姿がお似合い月
毎回シェフが頭を悩ませてます。
今回のお料理↓
とりっぱ
茶美豚のノド笛 トリッパ&白いんげんのオーブン焼き
ミントをきかせて… 

黒牛
黒牛のステーキ
赤ワインとバルサミコソースで 泉州の朝掘筍とご一緒に!!
デジカメでステファノ氏を撮ってらっしゃるお客様も!
オガワとこの角度の方がいいかも…と話しつつ、いろいろ撮影されてました♪

そして悩んだかいあって、お料理も大好評!!
セッテ・ポンティの力強いワインと共に皆さん楽しんでらっしゃいました。

というわけで、ワイン会は大成功!!でした。
●○●○お知らせ●○●○●○●○●○●○●
私たちSoupleは、
ゴールデンウィークも通常営業!!
もちろん深夜2時までやってます。
是非ご来店くださいませ電話

※定休日の火曜日は、お休みいただいております。
 


シャイなあの人からのお届け物

ハートおはようございます。
今日は朝からSouple内でゴソゴソ…。
テンションの高いお方がっ!!
テンション高いけど、写真は撮らせてくれない
シャイなシェフです。
シェフ田代↓(ワイン会挨拶中の写真でガマン)
chef
『今日はやるぞ~!!』
(いやいや、今日だけじゃなくいつもやってるよ?)

気合十分というわけで、
スペシャルメニュー登場(●^o^●)
◎香川産ホワイトアスパラの優しいスープ ¥700

◎泉州朝掘筍のステーキ 木の芽風味の白味噌バター添え ¥750

なんて、春全開メニューでお待ちしてますきらきらきらきら


ブルゴーニュの巻

前回のあらすじ…。

4/22(水)ブルゴーニュ、シャンパーニュから
7生産者が一気にご来店♪

all member
そしてディナータイム!!
menu
フランスからのお客様だから…
メニューもフランス語で!(見えづらくてスミマセン)

今回のお料理はこんな感じ♪
テリーヌ牡蠣
     穴子のテリーヌと               牡蠣とムール貝を
       虹鱒のマリネ            野菜のヴィネグレットソースで


メインはウズラ星星星(三ツ星なのだ)
uzura
おいしそう~!!

ワインも、
皆さんじゃんじゃんおかわりされてました♪
同じブルゴーニュでも、造り手さんが違ったら
味わいも全然違うのです。。。

そんなブルゴーニュワインがグラスでいろいろお試しいただけます!
飲み比べしたい放題!?
グラス¥500~ご用意してます。
こんな機会めったにないはず。。。

追伸:Soupleは深夜2時まで営業しておりま~す四つ葉


来店します!!

本日のSouple。
イタリア、トスカーナから…
『テヌータ セッテ・ポンティ 
 ワインメーカーズ・ディナー』開催!!

おかげさまでコチラのワイン会、
満員御礼!!でございます♪
(※通常営業も行っております)
只今準備中…。
maharis
↑今日の目玉ワイン到着!
早く来ないかな…ハート
そして!!
今日のワイン会を記念して…
スペシャルグラスワイン♪
2004 オレーノ テヌータ セッテ・ポンティ Glass¥1,800-
                     で、特別にご提供致します!!
どうぞご来店下さいませ。ワイン会の雰囲気も味わえますよ♪


ブルゴーニュ、シャンパーニュ三昧!!

本日Soupleでは、
ワイン・インポーター《ヌーヴェル・セレクション》主催!
『仏・シャンパーニュとブルゴーニュの7つの著名な生産者とのディナー』
開催されました!!
ご参加くださった皆様、ありがとうございました!!
いつになく、フランス三昧のSouple☆
とっても楽しい時間が過ごせました。。。
レポート、写真は後日のお楽しみに…。近日アップ致します♪
なのでなので、、、
4/24(木)は、
ブルゴーニュ大特集~!!
彼らのワインがグラスで大放出します!!!!!

イチオシは↓
1983 サン・トーバン プルミエ・クリュ レ・フリオンヌ ブラン グラス¥800
1987 サン・トーバン プルミエ・クリュ レ・フリオンヌ ブラン グラス¥800

熟成感たっぷりのシャルドネを是非お試し下さい!!
グラスで飲めるなんて、、、またとないチャンスです♪
もちろん赤のピノもいっぱいありますよん。
ご来店お待ちしておりま~す!!
恐れ入りますが、
明日4/23(水)は、代休のためお休みを頂いております。
姉妹店『Petit Souple』は通常通り営業しております!
是非ご利用下さい♪
Petit Soupleへのご予約、お問い合わせ
TEL:06-6774-9000
http://plaza.rakuten.co.jp/petitsouple/

 


カリフォルニア・ナパの大物来店~!

あのっ!!
カリフォルニア老舗ワイナリー、
ベリンジャーから…
エド・スブラジア氏来店~!!!
なんか…セレブな匂い。。。
エド・スブラジア氏
エド・スブラジア氏と通訳さん。ダンディズム!特にヒゲが!
ベリンジャーで32年間ワインメーカーとして働かれているそう。
奥様には「もう引退したら?」と言われているんだけど、
『すばらしい仲間たちを置いて自分だけ引退なんでできないよ。』とおっしゃってました。
おいしいワインを造るための大切なチーム!なんですね。
今日!!
スープルでは、
エド氏来店を記念して。
ベリンジャー・ナパ カベルネソーヴィニヨン2003 グラス¥1300-

でご用意しております♪
そんなエド氏が造った心のこもったワイン
是非お楽しみください☆
ぶちょ
うちのぶちょ~もオススメですきらきら