2008-04

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非売品

みなさん、こんにちは。 今日から5月ですね。。。 Soupleでは!! 本日5/1からグラスワインリストが新しくなりました!! なんといってもオススメは、、 ヴーヴクリコ ブリュット NV   Glass¥1,000- (60ml) カワイ...
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今、一番食べたいもの

先日からちょくちょくご紹介しておりますSouple新メニュー。 皆様、もうお試し頂けましたか?? 今回はSouple新作メニュー、 人気ベスト5を大発表しま~す。(Soupleシェフ田代調べ) ↓  ↓  ↓  ↓  ↓  ↓  ↓  ↓ ...
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マハリスの呪文

皆様、突然ですが。 うちのソムリエ、藤次からのお知らせです。    『マハリスアリマス。               マハリスハマリマス。』 ?????? 呪文ではありません。 ↓ウワサのマハリス 先日来店のテヌータ・セッテ・ポンティから届...
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四天王寺ワイン屋巡りツアー

私たち、Soupleは ゴールデンウィーク期間中も 通常営業 しております!! もちろん深夜2時まで営業! 遊びすぎて遅くなっても大丈夫!! そしてそして! 姉妹店 も、もちろん通常営業!! 聞くところによると、 ゴールデンウィーク期間限定...
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大成功!!

こんにちは。 久々に動物園とか行きたいオガワです。 さて。 4/24セッテ・ポンティワイン会に ご参加くださった皆様、ありがとうございました!! ご満足いただけましたでしょうか?? 次なるワイン会はまだ未定ですが、 開催決定次第、皆様にお知...
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シャイなあの人からのお届け物

おはようございます。 今日は朝からSouple内でゴソゴソ…。 テンションの高いお方がっ!! テンション高いけど、写真は撮らせてくれない シャイなシェフです。 シェフ田代↓(ワイン会挨拶中の写真でガマン) 『今日はやるぞ~!!』 (いやいや...
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ブルゴーニュの巻

前回のあらすじ…。 4/22(水)ブルゴーニュ、シャンパーニュから 7生産者が一気にご来店♪ そしてディナータイム!! フランスからのお客様だから… メニューもフランス語で!(見えづらくてスミマセン) 今回のお料理はこんな感じ♪ 穴子のテリ...
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来店します!!

本日のSouple。 イタリア、トスカーナから… 『テヌータ セッテ・ポンティ   ワインメーカーズ・ディナー』開催!! おかげさまでコチラのワイン会、 満員御礼!!でございます♪ (※通常営業も行っております) 只今準備中…。 ↑今日の目...
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ブルゴーニュ、シャンパーニュ三昧!!

本日Soupleでは、 ワイン・インポーター《ヌーヴェル・セレクション》主催! 『仏・シャンパーニュとブルゴーニュの7つの著名な生産者とのディナー』が 開催されました!! ご参加くださった皆様、ありがとうございました!! いつになく、フラン...
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カリフォルニア・ナパの大物来店~!

あのっ!! カリフォルニア老舗ワイナリー、 ベリンジャーから… エド・スブラジア氏来店~!!! なんか…セレブな匂い。。。 エド・スブラジア氏と通訳さん。ダンディズム!特にヒゲが! ベリンジャーで32年間ワインメーカーとして働かれているそう...
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光を浴びるサザエ

今日はキッチンから フレッシュなお知らせが!! なにかというと… サ・ザ・エ♪ 本日到着した鳥羽産のサザエ!! 味が濃く旨味たっぷり! 貝類の旨みの特徴である「コハク酸」が アワビの2倍含まれているサザエ。 サザエの食べ物は海藻類。 良質な...
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シェーファー&ケインワイン会レポート 最終章!

シェーファー&ケイン・ヴィンヤードワイン会最終章です。 今回は、両ワイナリーから来店のお2人について。 とっても魅力的で、あったか~い方達でした。 ダグ氏↑                   クリストファー氏↑ シェーファーのオーナー、ダ...