2009-01

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1/28(水)は、ブルゴーニュの憧れ生産者2つが登場。

1/28(水)は、ブルゴーニュの憧れ生産者2つが登場します。 ブルゴーニュ、いやフランスを代表する白ワインの一つに、 コルトン・シャルルマーニュがあります。 シャルドネで仕上げられたこのワイン。 ブルゴーニュのモンラッシェやムルソーに並び、...
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『今、コレに注目。次世代カルトワイン!』

本日1/24(土)の『水・土のスペシャルグラスワイン』には 今注目のカリフォルニアの次世代カルトワインがグラスで登場。 栽培家にデヴィッド・エイブリュー、コンサルタントにミシェル・ロランとい う最強タッグが造りあげる『クリフ・レイディ』。 ...
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1/21(水)の『水・土のスペシャルグラスワイン』

本日1/21(水)は、世界中が渇望するシンデレラワインが登場『シンデレラワイン』 数年前までは無名だった歴史の浅いワインが、ワイン雑誌や世界的な評論家により 高評価を受け、突然世界のトップにかけ上がったワイン。そのシンデレラワインの中でも元...
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2/4(水)~2/8(日)は7周年記念ウィーク開催

『皆様、本当にありがとうございます。』   と、申しますのも、  来月の2月5日で、私共ワッシーズ・ダイニング・スープルは、  7年を迎える事となりました。  これらは、ひとえに皆様のご愛顧によるもので、  スタッフ一同、心から感謝申し上げ...
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1/17(土)は『古典的なイタリアの味わい』を。

本日1/17(土)の『水・土のスペシャルグラスワイン』には 古典的なイタリアワインが登場。2000バローロ"チカラ"アルド・コンテルノ ¥2,000 2007アルネイス・ブランジェ, チェレット ¥1,000 ワインの王としてイタリアを代表...
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あの人気料理が明日お店に登場!!

こんにちはスープルえりんこです。 1月・2月とスープルはイベント盛りだくさん!! 昨日のブログでもご紹介しました!!特別料理とは・・・ 明日1月18日(日)にあの“とんど祭り”でも大人気の パルミジャーノリゾットが・・・ なんとスープルでお...
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1/17(土)と18(日)は何とドンペリが!!!!

先日とんど祭りにお越し頂いた皆様はすでにご存知かと思いますが、 明日17日(土)と明後日18日(日)の2日間限定で、 2000ドン・ペリニョンがグラス¥1,000(100ml)で!   さらに 1996ドン・ペリニョン ロゼがグラス¥2,0...
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1/14(水)の『水・土のスペシャルグラスワイン』はオレゴンの注目ワインが登場

Soupleソムリエ君島です。 先日1/12(月・祝)、非常に寒い天候の中、とんど祭りにお越し下さった皆様、 誠に有難うございました。 お陰様でSouple&PetitSouple シェフ限定メニューに、 毎年恒例の焼き牡蠣も全て完売いたし...
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1/10(土)はあの『サッカリー』が登場します。

1/10(土)の『水・土のスペシャルグラスワイン』は カリフォルニアの変人(?)が仕上げるこだわりのワイン『サッカリー』が登場します。非常に偏屈な変わり者として取り上げられる事の多いオーナー兼ワインメーカーの ショーン・サッカリー氏のこのワ...
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今年も参加します!!“とんど祭り”

スープルえりんこです!!さて、今年一発目のイベント~↓ 1月12日(祝月) 高津宮にて行われる 自称 たぶん日本一の屋台達に ワッシーズ&スープル&プティスープルが参加します。 毎年寒い中たくさんのお客様へご来場していただき、 スタッフ一同...
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新年明けましておめでとうございます。

新年明けましておめでとうございます。 昨年は、多くの皆様にご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。 2009年、私共スープルは、より一層皆様に愛されるように、 スタッフ一同、頑張って参ります。 本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。  b...