無料持込キャンペーン好評中

こんばんわえりんこ大笑いです。
20日~29日(月)までの持込無料キャンペーン好評中!!
たくさんのワインをお持込いただきありがとうございます。
スタッフも驚きびっくりの1本や、そのワインに合わした特別お料理など
皆様にもご満足いただけている事と思います・・・。
たぶん、きっと、必ずねハート
そして好評のシェフ田代の特別料理とは・・・
ラングスティーヌやホタテ
鴨・豚・鶏・牛・仔羊などの食材を使って
ソムリエ藤次とシェフ田代がお客様のワインにあったものをチョイスし
ソース・付け合せ・更に塩加減まで!!完璧に仕上げる1皿食事
お客様だけのオーダーメイドな一皿です!!
この機会をお見逃しなく・・・。
さらに先週からホールに新しいスタッフが2名加わりました
森田幸浩さん&山城絵梨奈ちゃん
森田さん.JPG山城さん.JPG

森田&山城.JPG

とってもキャラの濃い二人です手書きハート
是非お好きなワインを持ってスープルへご来店下さい!!
新しいスタッフ、踊るソムリエ、君島王子&えりんこが
皆様のお越しを心よりお待ちしております!!


なんたって無料!!なんたって無料

お久しぶりです えりんこしょんぼりです
も~最近ブログ更新してないね…と本日、お客様から言われました(涙)
見てくださっているのに、スミマセン号泣
さぁ気を取り直して…上向き矢印
なんとびっくりびっくりびっくり
3月20日(金)~29日(日)まで
スープルでは、ワイン持込無料キャンペーン行います!!
前回好評でだった持込無料。いろいろなワインのお持込がありました。
ご自宅に眠っているワイン!!
皆様いろいろご自宅に眠っているようで
セラーや流し台の下を開けてみるとありませんか?
しかし、前回、ワインをお持ちのお客様に聞いてみたら
やはりこんなご意見がありました。

・開けるタイミングが・・・
・もったいない?!
・一緒にのむ相手がいない
・グラスがない
・合わせる料理が難しい
・開けるのが怖い・・・など
のご意見があり、その悩みは全て解消していただきました。

・タイミング?今です!!この期間に是非スマイル
・もったいない?飲まない事がもったいない!ぺろり
・グラス? スープルでは約20種類のグラスを常備してますワイングラス
・合わせる料理が? ワインの資格を持つシェフ田代にお任せください食事
・開けるのが怖い? プロがお客様の大事なワインを責任を持って最高の状態に…大笑い
 (恐れる事はございませんよ~!!

藤次さん.JPGソムリエ藤次があ~だの!こ~だのさせて頂きます。

tashiro.JPGシェフ田代が大切なワインにぴったりなお料理をご用意・・・
えりんこ~ワインなんて自宅にないわよ…いつもワインショップワッシーズで購入してるもん!!と仰られるお客様ぽっご存知ですよね~
この期間(3/20-29)
ワッシーズが決算セール中です
ワッシーズでお得なワインを購入して、3階スープルまでご来店くだされば
スタッフがお客様の購入してくださったワインを最高の状態まで引き出させていただきます(可能な限り)
是非皆様のお役に立てればと、そして素敵なワイン、料理と時間をスープルで
過ごされていは如何でしょうか??
君島王子&えりんこも日々マネージャーの教育の元、頑張っております。
その姿も是非見にきてください★

 


スクスク♪アサツキ君

こんばんわえりんこウィンクです。
今日はシェフの大切なアサツキ君の
成長ぶりをお見せしちゃいます。
ブログをご覧の皆さん
まだテラスの新しいイアサツキ君・・・見に来ていませんね怒ってる
毎日シェフが愛情ハートたっぷりのまなざしで
見守ってるんですよ~大笑い
コレまでの成長ブリをお見せしちゃいます
植えて間もない頃
ブログ用アサツキ 001.jpg
数日後
ブログアサツキ2009.3.5 002.jpg
現在びっくり
アサツキ君2009.03.11.JPG
どんどん成長していくのが・・・
とってもかわいいん手書きハート星手書きハートです。
【番外編】
ローズマリーに・・・
お花が・・・
ブログ1ローズマリーのお花 007.jpg
春ですね~ぽっ


リーデルセミナー

こんにちはえりんこスマイルです
昨日行われましたリーデルセミナー
午前中にスープルスタッフも受けましたぁ~
スープル4人組み.JPG
夜型のアルバイト“森ち”の貴重な写真(笑)

そして、リーデルセミナーの講師は・・・
本当にやさしい声ハートうっとりするような物腰の話し方手書きハート
そう私もアルバイトでスープルに居ました上向き矢印3年前に一度お会いした事がある~
庄司さん.JPG
庄司大輔さんピンクハート青ハート緑ハート黄ハート
そして午後からはワッシーズ&スープルのお客様への
セミナー!!本当にたくさんのお客様にご参加いただき
ありがとうございます。
リーデルセミナー(お客様).JPG
ワイングラス日々使っているグラスなのですが、再度確認してみると
やっぱり奥が深いですびっくりびっくりびっくり
ワインの味わいを最大限にいかせれるグラス!!
さらにジョーカーと呼ばれる小さなグラス
(ちなみに、私の家にもワイングラスとしてありました)
そのグラスで試してみたら・・・ワインの旨みはどこへ??
グラスでやっぱりこんなにも味わいが変わるんだと再確認!!
グラス+それで飲む人の口の形やあごの位置で変わるのです!!
えりんこ文章ではわからないよ~ショックと思ってるお客様~
スープルでは20種類以上のグラスをご用意しております。
リーデルグラス 001.jpg
お客様がお選びいただいたワインワイングラスにあったグラスをご用意させて頂きます。
その際にブログ見たよといっていただきましたらぁ。
プティセミナーが聞けるかも~
是非お待ちしております★


3月14日デュジャックワイン!!参加できない方も必見!!

こんにちわ!えりんこウィンクです!!
来週の土曜日に行われるワイン会ワイングラスワイングラスワイングラス
ドメーヌ・デュジャック&アー・エー・ペー・ド・ヴィレーヌ
ワインメーカーズディナー(詳細は↓)
デュジャックフライヤー.jpg
一代で名声を築いたドメーヌ・デュジャック!!
ロマネ・コンティの共同所有者の1人として名を連ねるヴィレーヌ氏が手掛ける
A.etPヴィレーヌ!!遂に超大物ブルゴーニュ生産者がスープルに
残り7名様となっております。雫雫
是非お早めにご予約お待ちしております。
でも~えりんこ~そんな事いっても・・・時間が・・・と
仰られるお客様!!スープルは皆様の見方です!!
21時(ワイン会後)より~ 
ドメーヌ・デュジャックの
シャンボール・ミュジニー フィス・エ・ペール'06   グラス¥1.800-

ジュヴレ・シャンベルタン フィス・エ・ペール'06  グラス¥1.800-

をなんとグラスでご用意しております!!
2000年から「デュジャック・フィス・エ・ペール」の名ではじめた話題のネゴシアンもの★

マネージャーが最高の状態にして皆様のお越しを心よりお待ちしております。


がんまれ山口君

ハート(手書き)やっほ~最近頑張ってブログ更新中のえりんこ大笑いです
もうご存知の方もいらっしゃるかと思いますが・・・。
シェフ田代率いるスープルキッチンチームにハート(手書き)
新しいスタッフが加わりました目がハート目がハート目がハート目がハート目がハート目がハート
昨日のバータイムに彼の写真撮影を行いましたカメラ
もちろんプロデュースは・・・先輩なおみんダブルハート撮影えりんこどきどきハート
ほなこれで・・・となおみんが持って来た撮影小道具とは下向き矢印
ブログ山口亮輔 ピザ生地.JPG
山P?れんしゅう用?

そうです。新しいスタッフの名前は・・・
ブログ山口亮輔 真剣.JPG
そう!!山口亮輔君です
すっごく真剣でしょ?カウンターからキッチン覗けば
彼が真剣に働いている姿が見えますよ目目目
そして、練習用PIZZA生地の成果がいつの日か皆様のお手元に食事
石釜で焼く自家製ピザ
ピザ.jpg
がんばってね山ちゃん!!
ブログ山口亮輔よろしく.JPG
※山ちゃんへのご要望・ご質問当などございましたら
 カウンターえりんこまでお願いいたします


凄いぞアサツキ君!!

こんばんわえりんこぽっです。
今日出勤して~ビックリ!!
テラスの新しい“アサツキ君”が
スクスク成長しております。

えっまだ見てないびっくりびっくりびっくり
小さいですが、凄くエネルギッシュで
見ているだけでパワーをすごく感じます。
1週間前
ブログ用アサツキ 001.jpg
現在
ブログアサツキ2009.3.5 002.jpg
是非夜のライトアップされたアサツキ君も見に来て下さい。


カリフォルニアワイン“EOS”のMrクリス来店

こんにちは えりんこぽっです。
月曜日にありました。カリフォルニアワイン会に出店されていたダッシュ
カリフォルニアのワイナリーEOSワイングラス
Mrクリスがスープルにご来店

とっても身長が高く、スラットされたスタイリッシュな男性でしたハート
ブログ全体EOS2009.3.2 002.jpg
皆で記念撮影!!【あれ?マネージャーこんなに身長高かったっけ??】
そのトリックは是非直接マネージャーに聞いてみてください!!(笑)大笑い大笑い
そして恒例!!来店ワインメーカーさんには壁にサインを頂いております。
もちろんクリス氏にも頂きました。
ブログEOSサイン2009.3.2 006.JPG
ブログに載せますねとお伝えしたところ、
サインがどこにあるかわからないのでは??とのこと
二人で“ココ”グッドってやりましょう!!となりました。
えりんことクリス氏の記念写真!!
EOSサインはココ2009.3.2 007.jpg
あれびっくりよ~く見ると・・・
クリス氏“ピース”ちょきちょきちょきしてます(笑)
でもとても素敵な方でした。
是非クリス氏のサインを見にスープルへ来て下さい★
お待ちしておりますきらきらスマイルきらきら


皆でカリフォリニア試飲会行ってきました!!

こんにちはえりんこ大笑いです。
今日は梅田でカリフォルニアワインの試飲会があり、
マネージャー・君さん・ナオミン・えりんこと行ってきましたぁダッシュ
カリフォリニア試飲会.jpg
100種類以上あるワインをとにかく口に含んでは目がハート
コップにだしぷー~といろいろ飲んで参りましたきらきら
どれがワッシーズの店頭に並ぶことやらウィンク
スープルのグラスワインに登場するのやらスマイル
楽しみにしていて下さいね。
そして今日のスペシャルグラスもカリフォルニアをご用意しております。
ブログオススメ黒板ドリンク2009.3.2 003.jpg
白)ベリンジャー サードセンチュリー ソーヴィニョンブラン'06
                                       グラス¥1.000-
ベリンジャーが、3世紀目を迎えるワイン造りへのトリビュートとして発売したラインナップがこの「サード・センチュリー」。華やかなレモンの香りが広がりでほど良くシャープな辛口
 
赤)カレラ ピノノワール セントラルコースト'07
                              グラス¥1.200-
熟したアメリカン・チェリーやプラムの芳香が広がり、濃密できめ細やかなタンニンときれいな酸味のバランスが心地よいです。
なんとコルク栓ではなく、なんとお洒落なガラス栓です?!
(気になる方は是非スープルへハート
さらにシェフ田代のオススメ料理もご用意しております。
その料理に合わしたいろいろなグラスもマネージャーがご用意しております。
ブログオススメ黒板フード2009.3.2 004.jpg
スペシャルグラス・オススメ料理は日々変わっております。
是非遊びに来て下さいね★