2009-10

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サイドウェイズワインが飲めちゃいます☆

本日公開の【サイドウェイズ日本版】 を記念しまして~ スープルがお届けする☆映画にも登場していますワイン スペシャルグラスワインでご用意しております☆ フロッグスリープ ソーヴィニョンブラン 2008                  Gl...
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BARタイムも料理が充実★

来週から寒くなりますと、 今日の天気予報のお姉さんが言ってました★ スープルでは、BARタイムにも 暖かい冬限定お料理が登場!! 大山地鶏の手羽先と冬瓜の暖かい煮込み★                     ¥1.300- これぞ洋風おで...
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祝☆藤次マネージャー♪

先日10月25日東京で行われました 「第8回ベネンシアドール公式称号資格認定試験」で   我らの藤次マネージャーが見事 アンダルシア州政府公認 ベネンシアドール・オフィシャルの称号を 取得しました☆ 一年に一回の試験で、毎年10名しか認定さ...
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ドックポイントワイン会★

昨日~ドックポイントのワインメーカーズディナーがありました~ イベントの次の日にはスペシャルなスープルでは 昨年のワインアドヴォケイト誌♯176において パーカーポイント94点を獲得しました ドックポイント セクション94 2007    ...
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エグゼクティブな休日に~

10月24日発売の UOMO 12月号(表紙・阿部寛) 10周年イベントでもお世話になりました~ 小川順三さんのエグゼクティブな休日が掲載されていました~ なんと撮影会場はSOUPLE テラスでシャンパン☆ やっぱりオシャレな人ですよね~ポ...
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☆BMWの値段で買えるロールスロイス?!

本日オーストラリアより、素敵なお客様のご来店がありました。 『BMWの値段で買えるロールスロイス』と言われている程の コストパフォーマンスがとても高く、味わいもまさにプレミアムな… ルーウィン エステイトより       デニス・ホーガン氏...
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寒くなったらココット料理♪

日が暮れると、肌寒い季節になってきましたね☆ えりんこは出勤時の気温と、帰宅時の気温の差に 悩まされている、今日この頃です☆  シェフ田代のこの料理が出てくると… 季節が変わり~寒くなってきたんだなと感じさせられます それとは、ココット料理...
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☆シェフ・田代の休日☆

先日シェフ・田代が丹波篠山のあかね農園さんへ 黒豆枝豆の収穫に行ってきました~。 姉妹店プティスープルのシェフも奥様も米さんも一緒に 様子はこんな感じ↓ シェフ自らもいで来た黒豆枝豆を炭火焼きでご用意☆ 紀州備長炭で焼く香りがたまりません☆
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☆★☆ありがとうございます☆★☆

こんにちはえりんこです。 今日出勤すると綺麗なお花が… お客様より私、中田と森田の合格祝いのお花を頂きました。 N様~本当にいつもありがとうございます。 これからがスタートの二人。 頑張って参りますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたしま...
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新ソムリエ&新ワインエキスパート誕生

皆様、いかがお過ごしでしょうか。 スープルマネージャーの藤次です。 この度、先日の試験を受けていた中田英理子が無事にソムリエに合格。 同じく森田幸浩がエキスパートに合格する事が出来ました。 応援して下さった皆様、本当にありがとうございます。...
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身がぷりぷり☆絶品サラダ☆

キッチン探索してきました。 ホールスタッフ えりんこです☆☆ シェフが何やら…叫んでいました。 カメラを持ってキッチンに行くと 衝撃的瞬間!! 急いで撮ったのでちょっとピンボケ… スミマセン。あの身がプリプリオマール海老が… そして、コチラ...
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2度とないかもしれない!?☆こだわりワイン会☆

2度とないかも知れない、こだわりのワイン会!! たった2人の『超・こだわいワイナリー』から彼らが来日 ニュージーランドワインを世界に広めた クラウディーベイでブドウ栽培者のチーフとして、 また、ワインメーカーとして活躍していた二人が設立した...