マネージャー藤次の【準備その2】の写真撮影に成功いたしまた。
それが・・・(笑)(笑)(笑)


また、また温度計!!
何をしにニュージーランドへ行くことやら・・・
リアルタイムにニュージーランドの温度も一緒にブログUPしてもらいましょう!!
では、では、号外ブログでした~




スタッフブログ
マネージャー藤次のNZへの準備は後半で・・・
まずは、
本日のスペシャルグラスワインのご紹介!!
【左】何回かブログでもUPしております。このワイン
リピートの方が多く、再登場です☆早いもの勝ち☆
*レ・ザレムド・ラングランジュ 2006 Glass¥1.200-
(仏・ボルドー)
【真ん中】NZワイン特集先走り・・・
*マウントフォード ヴィレッジ ピノノワール 2004 Glass¥1.400-
(ニュージランド)
【右】フランスでも有名クリスチャン・ムエックが手掛ける ドミナスのセカンド
*ドミナス ナパヌック 2005 Glass¥1.400-
(米・カリフォルニア)
えっ?
マネージャーの方が気になりますって??
焦らない・・・焦らない
2月3日~9日までニュージーランドへ行く為
実は・・・こんな物のを購入したよるです(笑)
ニュージーランドの時間がわかるワールドタイム機能が付いた
【温度計】
オレゴンに行ったときに気温40度もあったようで、
今度はニュージーランドを調べてくる~と購入!!
さらに便利な【ライト付き】
それと、あと何を持っていくのですか??って聞いたら
他の準備はま~ったくだそうです(笑)(笑)
大丈夫でしょうか??
上記期間中はマネージャーがリアルタイムでブログを更新
是非ごらんくださいませ☆
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スープルまもなく8歳になります。
皆様に感謝の気持ちを込めまして・・・
8周年Weekを開催
【スペシャルな料理&ワインが登場】
詳しくは・・・http://www.wassys.co.jp/event/index.html#event05
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さて楽しいオレゴンイベントの次は~
≪ニュージーランドウィーク≫といきますか・・・。
なぜかって?理由は、コ・チ・ラ
↓ ↓ ↓
マネージャー藤次が華麗にニュージーランドに飛び立ちます
【居残りチームもニュージーランド尽くしの一週間★】
【華麗なる藤次】でお馴染み!?の。
スープルのマネージャー兼シニアソムリエ&ベネンシアドール藤次が・・・
この度、研修の為ニュージーランドに飛び立ちますヾ(´・ ・`。)ノ"彡~~~
もちろんスープルではマネージャーの居ない間でも
君島・中田・森田で
【華麗に?!】\(≧▽≦)/\(≧▽≦)/
イヤイヤ・・・ムリムリ・・・(笑)頑張って営業しております。
題しまして、、、
【お留守番Week】
2月3日(水)~9日(火)
本当は皆で行きたかったのですが・・・
選ばれし者、一人しか行けないという事で。
せめて残された3人で、、、
マネージャーが訪れるニュージーランドワイナリーのワインに
親しもうじゃないか!と計画しました。。
もちろんシェフ田代が、ニュージランド気分満載の
ニュージーランド(風)料理もご用意いたします。
通常のグラスワインはもちろんの事!!
スペシャルグラスワインもニュージーランド
ちなみに、スペシャルは藤次の訪問している産地毎にその産地の
有名ワインをご用意させていただきます。
この機会に注目のニュージーランドワインを是非お試しください。
|★|スペシャルグラスワイン
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≪2月2~3日≫ オークランド⇒ストニーリッジ特集
◇2008 フォーリンエンジェル ソーヴィニョンブラン ¥900-
◇2007 フォーリンエンジェル シャルドネ ¥900-
◇2007 ストニーリッジ ラローズ ¥2500-
≪2月4日(木)≫ネルソン⇒ノイドルフ
◇2006 ノイドルフ シャルドネ ムーテリー ¥1800-
◇2006 ノイドルフ ピノノワール トムズブロック ¥1.200-
◇2004 ノイドルフ ピノノワール ムーテリー ¥2.000-
≪2月5日(金)≫マーティンボロー⇒アタランギ&パリサー
◇2008 アタランギ シャルドネ ピートリー ¥1.100-
(パリサー&アタランギは只今準備中)
≪2月6日(土)≫ワイパラ⇒ペガサスベイ&マウントフォード
(ちなみに藤次の誕生日です)
◇2008 ペガサスベイ リースリング ¥1.100-
◇2008 マウントフォード シャルドネ ¥1.600-
◇2008 マウントフォード ピノノワール ¥1.800-
≪2月7日(日)≫セントラルオタゴ⇒フェルトンロード
◇2007 フォルトンロード Blook1 リースリング ¥1.300-
◇2002 フェルトンロード シャルドネ バレルフェルメンテッド ¥1.500-
◇2007 フェルトンロード ピノノワール セントラルオタゴ ¥1.800-
≪2月8日(月)≫定休日(今月から月曜定休になりました。)
≪2月9日(火)≫セントラルオタゴ⇒クォーツリーフ
◇2006 クォーツリーフ ピノノワール ベンディゴヴィンヤード
(マグナムボトルのみ造られる限定品です) ¥2.000-
ニュージーランドワインに詳しい方なら知っている(はず)の
各産地のプレミアムワインの数々、この機会に是非ニュージーランド
のTOPワイナリーの実力をお試し下さい。
期間中通常のグラスリストも・・・全てニュージーランドワイン!!
是非、この機会にいろいろニューランドワインを愉しんで見てください。
そして、ニュージランドウィークの後は・・・
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スープルまもなく8歳になります。
皆様に感謝の気持ちを込めまして・・・
8周年Weekを開催
【スペシャルな料理&ワインが登場】
詳しくは・・・http://www.wassys.co.jp/event/index.html#event05
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先日行われました~日本初のオレゴンシェフを招いてのイベント
無事に終了致しました。
ご来店くださったお客様本当にありがとうございました。
ご都合が悪く、ご参加板だけなかったお客様へ
当日の様子を・・・
【右】開始前の店内~カウンターにグラスがぎっしり~
【左】ワッシーズで当日完売しました、
チュヘイラムのピノグリを配るマネージャー♪
【左】ホタテのソテー~青リンゴのピューレ添え~
【右】玉ねぎとカリフラワーのスープ
~スパイシーポークソーセージと共に~
【右】スタッフ一丸となって盛り付け
【左】アトランティック・サーモンのロースト
~トリュフとハーブの風味で~
【右】三種の牧草飼育ラムのお肉料理
【左】オレゴンのピノノワール3種類 飲み比べ
【右】バターミルクのパンナコッタ
【左】最後のヨスのあいさつ~キッチンスタッフと共にお客様へ~
最高のツーショット!!お2人様お疲れ様でした。
こんな感じでオレゴンイベントも終了致しました~
まだまだ続くスープルのイベント
乞うご期待くださいませ~★
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オレゴンの次は・・・ニュージーランドウィーク
なぜかって??マネージャー藤次が華麗に飛び立つんです
2月3日~9日 残されたスタッフはお留守番ウィーク
ニュージランドグラスの特集をご用意して、お待ちしております。
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オレゴンワイン会!!無事に終了いたしました~
ジャック・ヨス氏とスープルのシェフヨッシー
は本当に仲良しのなっていました!!
そして、
いろいろな生産者の方とお客様にご来店いただき
本当にありがとうございます!!
詳しいオレゴンイベントの詳細は・・・
後日ご報告させていただきましす。
まずは、終了後の記念撮影のスタッフの顔を見ていただければ・・・
楽しかった事が伝わっていただけるかと★
みんな笑顔でパシャリ!!
(お決まり、マニア君島くん~やっぱり目閉じてます)
そして、スープルのイベントはまだまだ続きます!!
2月3日~9日までマネージャー藤次が
ニュージーランドに飛び立ちます!!
その期間、ニュージーランドウィークといたしまして、
日替わりのスペシャルニュージーランドワイン
や特別な料理をスープルでご用意しております。
また、ブログでは、期間中マネージャーのリアルタイムの
ワイナリー情報などを現地からUPする予定です。
まだまだ、続くスープルイベント
是非愉しんでいただけたらと思います!!
随時ブログにてUPしますので、お見逃しなく~
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スープルまもなく8歳になります。
皆様に感謝の気持ちを込めまして・・・
2月9日~14日まで
8周年Weekを開催
【スペシャルな料理&ワインが登場】
詳しくは・・・http://www.wassys.co.jp/event/index.html#event05
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今日は朝から英語は飛び交うスープルです。
ヨス氏&ヨッシー 只今仕込み中です★
店内はオレゴンイベントの準備万端です。
一番準備万端なのは、、、この人
本日の正式なユニフォームです
決してふざけている訳ではございません。
世界的に行われる・・・
IPNC(International Pinot Noir Celebration)
での、正式なソムリエのユニフォームです。
上はタキシードに下は短パン!!
本日は我ソムリエ藤次はこちらでサービスさせていただきます!!
うちのマネージャー2005年にこのIPNCで本当にソムリエとして
サービスしていました。その時にオーナーの鷲谷と出会い
今ここで働いている次第でございます。
その時の写真がコチラ・・・(若!!)
今はなきパパ・ピノの敬称を持つ
ジ・アイリー・ヴィンヤードのデヴィット・レット氏との
貴重な写真・・・でも短パンです。
というような感じで、準備が着々と進んでおります。
イベントの詳細はまた、おってブログにてUP致します。
是非チェックしてください★
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スープルまもなく8歳になります。
皆様に感謝の気持ちを込めまして・・・
8周年Weekを開催
【スペシャルな料理&ワインが登場】
詳しくは・・・http://www.wassys.co.jp/event/index.html#event05
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