新入社員のご紹介♪

スープルに新しいスタッフが
        加わりました!!

淡路さん&重枝2010.8.JPG
<左> 淡路 明夫 さん 
【一言】
皆さまこんにちは・・・大きな体の新入社員淡路ですクール
大好きなワインで、皆さまを幸せにしてみせます!!
彼の胸に光っているのは、もちろんソムリエバッチです♪
なんと、シニアです・・・年齢もシニアっと(笑)
右の可愛らしい彼女は 重枝 佐依ちゃん

【一言】
日々、笑顔で大笑いお客様をお迎えできるよう、元気にがんばります♪
山口県からなんとスープルに就職★
ワインを楽しそうに飲んでいらっしゃる方の顔を見たくて
この仕事を選んだそうです!!
日々お客様へ楽しんでいただけるますよう
現在はえりんこと一緒にカウンターにてサービスしております♪
是非、会いに来てあげて下さい★
現在スープルのホールスタッフは・・・
◆シニアソムリエ 2名
◆ソムリエール 1名
◆ワイン大好き 4名
でお客様のご来店を心よりお待ちしております!!

 

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お盆は通常通り営業しております
8月10日~18日 お得な期間
ヴーヴクリコがグラス¥500-
岩牡蠣&生牡蠣セット¥1.000-
(2日~9日夏休み)
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ご家庭で味わえるスープルピザ!!

姉妹店ワッシーズにて、
      明日から販売開始~♪

ご家庭で味わえる★スープルで大人気の★
本格石釜焼きピザが登場です♪♪

石釜焼き自家製ピザ.JPG
「ワインとお料理の美味しい関係」
それが、スープルのコンセプト!!
石釜焼ピザは全てレストランで手作り。
また、シェフ田代厳選食材をしようした
スペシャルピザ4種類をご用意♪
◆マルゲリーター
  ワッシーズでも販売している酸味の強いトマト缶スピガドーロと
  甘味の強いカンポ・グランテの2種類のトマト缶をブレンドしたソースを使用し
  和歌山県の宮楠農園のファンゴッフォと言うオランダ品種の
  完熟トマトのせてバジルとモッチアレラチーズで仕上げました。
◆4種のチーズピザ
  ワインとの愛称が好評なたっぷりチーズをのせたこちら
  モッチアレラチーズ
  ゴルゴンゾーラ
  グリュイエールチーズ
  パルミジャーノの4種です。
  とろけたチーズ♪ たまりませんね。
◆日向さんのカチョカヴァロのピザ
  最近テレビでも取り上げられているカチョカヴァロチーズ
  兵庫県三田市にある日向牧場からお取り寄せ♪
  優しく燻製されたカチョカヴァロとベーコン
  プチトマトを乗せて仕上げました。お子様~お年寄りまで大人気です♪
◆バジルペーストのジェノベーゼピザ
  スタッフも訪れた事のある・・・広島の吉川さんで採れた
  フレッシュバジルをソースに使用しました、こちらのピザ!!
  プチトマトとモッチアレラでさらに美味しさUP♪
上記4種類のピザが
姉妹店ワッシーズで真空にて販売(賞味期限約10日ほど)
簡単に、手軽にオーブントースター&レンジで
スープルの本格ピザがご家庭で楽しめちゃいます♪
是非、ご賞味ください★
また、ご意見、ご感想など~
ドシドシ、スープルカウンターにてお承りしておりますので~★
お待ちしております!!
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お盆は通常通り営業しております
8月10日~18日 お得な期間
ヴーヴクリコがグラス¥500-
岩牡蠣&生牡蠣セット¥1.000-
(2日~9日夏休み)
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オレゴンからの最新情報が届きました!(本日のスペシャルグラスワイン)

久々の藤次です。
昨日より、姉妹店プティ・スープルのサブマネージャー/ソムリエの君島が、
オレゴンに研修に向かいました。
本日の明朝に無事に着いた様で(誰かとは違い・・・)、
リアルタイムのブログを上げております。
http://plaza.rakuten.co.jp/petitsouple/
そこで、本日のスペシャルグラスワインは、このオレゴンから、
先程、リアルタイムで君島が訪れたベルグストロムを始め、
素晴らしきオレゴンワインをお届けします。
2009イヴシャムウッド シャルドネ ¥900
2008ベルグストロム ピノ・ノワール ¥1,400
2005クリストム エステート シラー ¥1,700

本日のような、カラッとした晴れの天気は、オレゴンを髣髴させます。
オレゴン随一のエレガントさがにじみ出るイヴシャムウッド
スパイシーさと骨格が素晴らしいベルグストロム
白檀や香木を思わせる不思議な香りを放つクリストム
どれも今日も天気にピッタリです。
是非、皆様ご来店下さるよう願っております。
実は、ウチの部長と、私、当時別会社だった藤次も、2005年に
このツアーの第一回目の優勝者として、共に参加させえて頂いたのです。
そして昨年は、紀子さんがオレゴンの地へ。
それ以来、オレゴンの伝道師となるべく、オレゴンワインの素晴らしさを皆様に
お届けして参りました。
様々なオレゴンの生産者も日本に来ると、
必ずSouple,Petit Souple, Wassy'sに寄って下さるようになりました。
さらに、今後は君島がさらなるオレゴンの素晴らしさを伝えてくれる事と思います。
Bergstrom.JPG
~2005年ベルグストロム訪問時
IPNC.JPG
~私は向こうでもソムリエチームとして参加。

 


暑い日はキリッと辛口リースリングがお薦め★

暑い・・・暑すぎる・・・!!
こんな日はキリッとすっきりな~
ドイツのリースリングがお薦め♪
今日のスペシャルグラスワインにて、
2007 ゲオルクブロイヤー リースリング ソヴァージュ
                        をグラスにてご用意しております。
スープルに来店されたこともある、とっても可愛い、若い女性が作るワインワイングラス
ゲオルクブロイヤー.JPG
まず、1杯目はこれで決まりですね★
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8月2日~9日までスープル
            夏休み頂きます。
10日(火)~お盆期間中も通常通り営業しております!!
お得な料理&ワインもご用意してお待ちしております♪
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100個限定!!スタッフ大好評♪

甘いもの大好きなえりんこです赤ハート
実は先日からレジにてこんなの販売しております!!
シェフの衝動買い?!パート2ぺろり
カフェティアーズ.JPG
スペイン パンプローナ名物 
CAFE TEARS -コーヒーキャラメル- 1個¥50-
牛追祭で有名なスペイン・ナバラ・パンプローナの
ドス・カフェテラス(DOS CAFETERAS)にて
1886年に初めてコーヒー味のキャラメルを製造・販売さたのがこちら!!
今日まで続く伝統のあるブランドキャラメルなんです★
すべて天然の材料で作られており、
一切の添加物は含まれていない無添加食品なんです!!
特徴は・・・キャラメルにありがちな歯にくっ付くのがない。
キャンディーとキャラメルの間のような食感。
味は濃厚で、本当においしいです★
スープル100個限定でご用意しております!!
食後にピッタリ!!スタッフ大好評のこちら~★
女性スタッフ コガッチ&シゲは既に購入済み!!
是非ご来店の際に感想聞いてみてください♪
絶対食べたくなります!!
限定品、なくなり次第終了となりますので~
お早めに・・・★
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スープル、お盆期間は通常通り営業しております。
お盆期間&お盆明けはお得な事があります!!
ブログにて詳細UPします・・・。
【スープルの夏休み・・・8月2日(月)~9日(月)】
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とある日の賄い・・・@スープル

お腹い~ぱいなえりんこです!!
先日、お腹いっぱいで~休憩していると・・・
オーナーから♪
スープルの賄いごはん美味しい?! と問いかけられ
もちろんYESってな訳で★
ブログに公開が決定致しました!!
とある日の賄い
“夏バーグ” By 高橋
ある日のまかない 7.11.JPG
フワフワハンバーグ!!超美味しかった♪
“ちゃんぷる焼そば・・・大阪風”
ある日のまかない7.13.JPG
ゴーヤの苦味がたまりません!!
ご飯と一緒に食べるのって・・・
大阪だな~って思いますよね♪
以上!! とある日のスープル 賄いでした!! 
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スープルはお盆期間
       通常通り営業しております
(夏休み8月2日~9日)
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我らの藤次の独占ワイン!!

日本にたった3ケース(36本)

我らのマネージャー藤次が今年訪れた
ニュージーランで見つけてきた・・・
テンプラニーリョ種のワイン?!
えっ?!ニュージーランドでスペインの品種??
なんてマネージャーピッタリのワインなのでしょう大笑い
詳しくはNZツアー記にて
http://plaza.rakuten.co.jp/souple/diary/201002090003/

この素晴らしいワインをマネージャーの為に
日本に輸入していただきました!!
もちろんスープル独占販売ですちょき
他のどの店で探してもありません!!
だって全てここにありますから~下矢印
トリニティー テンプラニーリョ2007.JPG
トリニティーヒル ギムレット グラヴェルズ 
     ホークスベイ テンプラニーリョ[2007]
テンプラリーニョにマルベックを9%ブレンド。
野生のラスベリーとプラム、スパイスとヴァニリン・オークの香り。
マルベックがワインに深み・厚みと複雑さを与える。
エレガントでしっかりしているが重過ぎないタンニンがワインを支えている。
まるでピノ・ノワールとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドのような味わい。
~PWC(パシフィックワインセラーズ)の店長のコメントより引用(笑)~
こんな素敵なワインを~
スープルではたくさんの方に飲んでいただきたいのでワイングラス
「ブログ見たよ」と仰っていただきましたら~♪
グラスでもご用意しております☆   Glass¥1200-
是非ご来店をお待ちしております。
36本(もう1ケースは空けちゃいましたが・・・)
なくなり次第終了となっておりますので~
悪しからず(><;)
どうしても購入されたいお客様へは!!
ワインのコメントを引用しました・・・
姉妹店パシフィックワインセラーズにて
6本限定(7/1より) 販売しております☆
PWC.JPG
早いもの勝ちですので、是非ロゴクリックして~♪
ご自宅でも味わって見てください。
絶対後悔させません!!
以上 ニュージーランド大好き えりんこでしたバイバイ
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スープルは
8月お盆は休まず営業しております!!
(8月2日~9日まで 早い夏休み)
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