2011-03

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4月はアメリカ・オレゴン州のワインがいっぱい!!

えりんこで~す!! 本日よりグラスワインリストがチェンジ・・・ アメリカ・オレゴン州 のワイン達がいっぱいです★ 先日、試飲会で、、、 味わい、 意外性、 ラベル!! から3種類選びました。 もちろん味わいは納得のいくもの間違いなしです★ ...
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4月のグラスワイン~米・オレゴン特集~

アーガイル ブリュット ウィラメットヴァレー ’07 フレッシュなリンゴをかじったようなキリッとした酸味が、さらに風味を引き立ててくれます。Glass1100yen (米・オレゴン) ドメーヌ・サン・ミッシェルブラン・ドノワール NV お...
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スタッフトレーニングこんな感じでした!

こんにちは、重枝ことシゲです。 27日(日)はスタッフトレーニングのためお休みをいただき、 ありがとうございました!! 「ワインと料理の美味しい関係」をテーマに スタッフ一同パワーアップ 何をしていたかと言いますと・・・ ↓↓ 食べてました...
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申し訳ございませんが、27日(日)はお休みとさせていただきます。

こんにちは、重枝ことシゲです。 誠に申し訳ありませんが、 3月27日(日)はスタッフトレーニングのためお休みを頂きます。 もっともーっと皆様に喜んでもらうにはどうしたらいいのかな という思いと スタッフ皆でワイワイ楽しく過ごそう というアイ...
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ワイン会の料理を大公開!!【ダンハム編】

こんにちはえりんこです。 昨日ダンハムワイン会でした!! ※生産者のエリックダンハム氏は来日が延期となりました。 が!! 特別ゲストにワシントンワインの事ならこの方!! ダンハムのワインや多数ワシントンワインを 取り扱っておられる【今川さん...
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春の魅惑パート2 byシゲ

前回、ブログデビューしました【シゲ】です 単独デビューを飾る第一弾のご紹介は~~ こちら↓        ↑生ハムコロッケ  ¥600-                  (撮影:えりんこさん) サクッとかじると・・・ とろ~っとホワイトソ...
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シェフ・ヨッシーが織り成す春の魅惑!!

美味しいシェフのまかないで 元気いっぱいなえりんこです!! 本日からは、えりんこと一緒にブログデビューします 重枝コト【シゲ】がご紹介します。 二人協力して、日々更新していきたいと思いますので よろしくお願いいたします。ブログご意見ご感想は...
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ボトルワインリスト

■NV デ・ボルトリ スパークリング   クラシック辛口オーストラリア¥2000 ■NV モンサラ・ブリュット辛口スペイン¥2000 ■NV ベリンジャー スパークリング   ホワイトジンファンデル甘口米・カリフォルニア¥3000 ■NV ...
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おかげさまで、満員となりました。

ありがとうございます。 先日ブログにて知らせいたしました 3月24日(木)に開催の ダンハムワイン会は、 満員御礼 となりました。 4月には続々と、、、 生産者の方のご来店が予定されております。 おって、ご案内させていただきますので、 皆様...
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3月24日ワイン会♪始めての方にもお勧め!!

スープルの月代わりグラスワインリストでも大人気だった アメリカ・ワシントン州から・・・ あの生産者さんの来店が決定!! もちろん、やります♪ワイン会♪ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ┝○ 【3月24日...
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幻が現実に・・・Part2

つづき・・・ 次のピノノワールとのマリアージュの前に、、、 とっても派手なワインのラベルの話をお伝えした!! 絵を書くのがお好きだった生産者の私市氏 ラベルには・・・鷲と羊がもやっとした真ん中の円に向かって描かれている 鷲とは~カリフォルニ...
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幻が、現実に☆

スープルはお休みだったので、えりんこは・・・ 姉妹店プティースープルでのスタッフセミナーに 参加してきました。 スープルには3度目のご来店 大阪出身、現在はカリフォルニアのソノマで ワインを造ってらっしゃる 私市氏を囲んでのセミナーでした。...