夏におすすめのチーズ!!

以前夏におすすめのパスタを
ご紹介させていただきましたが、
今回は
晴れ【夏におすすめのチーズ】!!!
ル・ヴィレ(牛/ベルギー産)
ル・ヴィレ.jpg
くせのないフレッシュチーズに
レモンスピリッツを染み込ませた
爽やかな味わい!!
細かく砕かれたビスケットで周りが覆われているので
まるでレモン風味のチーズタルトのようですぺろり
甘い物はちょっと・・・という方も
デザート感覚でお楽しみ下さいませ赤ハート


TVに映ってみませんか!?

スープルになんとTV取材が入ります!!!
朝日放送の『キャスト』という番組で
路地裏鉄板メニューというコーナーで
紹介していただけるそうです!!
取材日は来週,
8月2日(木)の20:00頃から、
お店の様子を撮影。
更に今回はローストビーフをご紹介いただくため
ローストビーフをお召し上がりの方を
インタヴュー!!!
我こそはスープルローストビーフの美味しさの
伝道師だ!!という方!!
ご来店&ローストビーフをご注文いただけると
スープルスタッフ一同、とってもとっても嬉しく思います赤ハート
TVに映るのはちょっと・・・という方も
お顔ははっきりとは映らないそうなので、
ご安心下さいませウィンク
取材の様子はまたブログにてお伝えさせていただきますので
楽しみにお待ち下さい!!!スマイル


夏に食べたいパスタ☆

真夏日が続き、すっかり夏らしくなってきましたね晴れ
今日のテーマは
「夏に食べたいパスタ」!!!
夏にパスタの定番といえばこれでしょう!!
冷製!トマトパスタ
          ¥1.800-

冷製トマトパスタ.JPG
トマトの酸味と
細めんのつるっとひやっとした喉ごし。
シェフ~、おかわりっっ!!!ぺろり
こちらは夏限定の新メニュー!!
バジルと松の実のジェノヴェーゼ
          ¥1.800-

ジェノベーゼ.JPG
夏らしい色鮮やかな緑が食欲をそそります☆
ジェノヴェーゼの豊かな香りと
松の実のコクがハーモニーを奏でて・・・
ソムリエさん、ワイン下さいっっ!!!ワイングラス
と絶対に言ってしまう一品。
皆様はどちらのパスタがお好みですか?


バナピーはじめました♪

バナナ?
ピーマン??
その名もバナナピーマン!!(そのまんま)
バナナピーマン.jpg
バナナのような見た目のカラーピーマン。
味もピーマン独特の苦味が少なくて
ピーマンがお苦手な方にもおすすめ!!!
もちろんカロテンやビタミンCなど栄養もタップリです。
しかもコチラは丹波笹山、あかね農園さんのバナピー。
あかね農園さんといえば
スープルがずっと懇意にさせていただいている
契約農家さん。
秋にはあかね農園さんにて
毎年恒例の 黒枝豆収穫祭 を行う予定です!!
つい先日にも皆で黒枝豆の植え付けの
お手伝いをさせていただいたばかり♪

http://plaza.rakuten.co.jp/souple/diary/201207100002/
~おまけ~
似てる?
バナピー似てる?.jpg


カヴァパーティー参加してきました!

スペインの有名カヴァ ロジャー・グラートと
浪速の老舗中華 大成閣さんとのコラボイベント、
カヴァ・パーティー!
開催が月曜でスープルお休みだったため、
スタッフも参加してきました!!
次々と登場する色鮮やかな中華料理に・・・
料理.jpg
ロジャーグラートのカヴァがとっても合うんです!!
ワイン.jpg
からあげにも合うので
今夜の食卓で何を飲もうか迷ったときにオススメ♪
からあげ.JPG
今回のスペシャルゲスト、
輸出エリアマネージャーのダビット・ピエラ氏は
男前なだけでなく、お客様にも気さくに話しかけて下さって
とってもフレンドリーな方でした!!
スタッフとも記念撮影手書きハート
スタッフと.jpg
ロジャーグラートのこともいろいろお伺いすることができました。
ダビッドさん.JPG
元は農業を営んでいたロジャー・グラート。
「フランスにシャンパンという美味しいものがあるらしい」
「スペインのブドウでも造れないかな」と考え、
やってみたらこれは美味しい!と
ロジャーグラートはカヴァ1本にしようと決められたそうです。
ワインは考えるものではなく感じる物!
パッションで楽しむのが大切で、
そういうもの造れるのは喜びだとおっしゃっていました。
オーナーの鷲谷紀子も最近訪れ
オジャーグラートの温かい歓迎に感激したばかり!!
http://onlinewassys.blog46.fc2.com/blog-entry-3549.html
そんなロジャーグラートのカヴァ、絶品!ぺろりハート
華やかなロゼや
親しみやすいフルーティーなドゥミ・セック、
ちょっと大人な味わいのグラン・キュヴェなど
会場のお客様も「美味しい!」と
何度もおかわりされていました。
注ぐ.jpg
イベントに「参加」するというなかなかない機会でしたが、
とっても楽しかったです!
スープルでのワイン会も
こんな風に楽しいって思って頂けるよう
更に頑張って参りますので、
これからもよろしくお願いいたします!!ウィンク


アメリカ最後の日は…

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オーナーのワシノリ@カリフォルニアです。
20日間の最後はやはりここです。
OPUS ONE!
2005,2008,2009年の垂直テースティングです。
毎年伺わせてもらっていますが
小さな変化が必ずあるワイナリーです。
細部までこだわりは流石。
いつも、感動します。
2008年は本当に優等生。
今も美味しい。
さぁ、もうすぐ帰ります。


ロンドン五輪!!

ついに始まりますね!!
うう~っ、楽しみ!!大笑い
昨日もタクシーに乗ったら
運転手さんとなでしこジャパンの話で
大盛り上がりでしたサッカーきらきら
実はサッカー大好きな新入社員、鹿子木
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 (本人の名誉の為顔は伏せております)
サッカーの話をしだすと止まりませんマラソンダッシュ
最初は女子サッカー・カナダ戦!!!
ワクワク!!!
スープルにテレビはありませんが(笑)
熱く語って一緒に盛り上がりましょう!!ウィンク