月: 2012年8月

よく考えたらゲゲゲって何のことなんでしょう・・・？
シェフからお土産をいただきました。
妖怪饅頭

妖怪新聞で包装されています。可愛い！！

再現度、高いです。

美味しく頂きました！！
調べてみたら、作者の水木「しげる」のことだそうです。
ゲゲゲのゲ～♪

皆様こんにちは、
重枝＠試験終了！です。
開放感が物凄いです
今日は久々、「ちょこっと耳寄り情報」！！
ブログをご覧の皆様にだけ
スープルのちょっとしたオトク情報をご紹介します☆
今回の耳寄り情報は・・・
８/29（水）、30（木）、31（金）
まだまだお席空いています！！！
スープル行きたいけどいつ行こう・・・なんて
嬉しいことを考えて下さっている貴方！！！
この機会に是非ご来店下さいませ
ご予約はこちら！！
06-6774-9000

早いもので8月ももう最終週ですね
未だにこの時期になると、
学生時代、大量に残った夏休みの宿題を思い出して
ソワソワしてしまう重枝です・・・。
こちらも最終週！！！

8月平日限定！！


特選牛ステーキランチ　　￥1.000-

平日限定の為、
あと3日間お楽しみいただけます
逆に言うと、あと3日間しかお楽しみいただけません！！！

ジューシィな肉に、特製ソースが絡んで・・・
夏バテなんてふっとんじゃいますよ～

8月が終わってしまう前に、
ご来店お待ちしております！！
06-6774-9000

誰もが知っている有名ニュース番組、
「キャスト」

その中で「路地裏のてっぱんメニュー」というコーナーがあるのですが、
なんとそこに、スープルが登場します！！！！
今回はスープルでも定番のメニュー、
ローストビーフをご紹介
撮影風景▼
http://plaza.rakuten.co.jp/souple/diary/201208040000/
放送は明後日の8/28（火）！！
キャストは16:50からですが、
スープルが映るのは18：40ごろから。
是非ご覧ください

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放送番組：朝日放送ニュース番組「キャスト」　16:50～18:45

放送予定：8/28（火）　番組最後のコーナー「路地裏のてっぱんメニュー」
　　　　　　　　　　　　　　18:40頃

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飛べない豚はただの豚・・・ってこれは紅の豚ですが、
スープルでは幻の豚、「キントア豚」を入荷！！
フランスとスペインの国境のピレネー山脈で
栗やドングリ、ブナの実を食べ、
大自然の中でのびのび育つ「バスク豚」という
ブランド豚がいるのですが・・・
そのバスク豚の中でも純血種だけが
「キントア豚」と呼ばれます。
↓頭とおしりが黒くて可愛い豚ちゃんです。

全て血統書付きという、なんともサラブレッドな豚。
とっても柔らかくて、脂も甘く、旨たっぷり！


世界でも希少なキントア豚を是非お試しください！！！

白ワイン塩！！

Soupleおなじみの自家製赤ワイン塩。
岩塩を赤ワインで煮詰めており、
ワインにピッタリです
普段お料理と一緒にご用意しているのは
赤ワイン塩ですが、
お持ち帰り用に白ワイン塩もご用意しております！
白ワインに、レモンピールをプラス。
夏のさっぱりしたお料理との相性は抜群です！！！
ご自宅用に、ちょっとした手土産に是非どうぞ☆
白ワイン塩は数に限りはございますので
お早めにお求め下さい
並べてお皿に添えても楽しいですよ

毎日暑いですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
そんな中ご紹介したいのが
シェフの手がける夏の味覚、
サマートリュフ

冬トリュフに比べ
夏のイチオシポイントはその食感！
スライストリュフをたっぷり乗せた
　　サマートリュフのピッツァ　￥3.000-
　　　　　　　　現在スペシャルメニューにて大好評をいただいてます！
その他おなじみトリュフのリゾットや
トリュフのスクランブルエッグなど
いろいろご用意しております！！
旬の食材を、シェフ岩田のお料理で
美味しい夏を楽しみましょう

8月22日（水）、
オーストラリアよりヤルンバの生産者さんがご来店！！

ヤルンバは1849年から続く、
オーストラリアでも最も古い家族経営のワイナリーさん。
以来、世界的に評価を受け、各国で愛されています。
今回はスタッフセミナーとして
皆様にヤルンバの美味しさをお伝えできるよう
たくさんお話を伺ってきます！
スタッフ重枝＆山崎はワインエキスパート試験目前。
オーストラリア、しっかり勉強させていただきます！！
セミナーの様子はまたご報告させていただきますので
楽しみにお待ち下さいませ

皆様お待たせしました！！！
お盆の間お休みしていた
ステーキランチ　　￥1.000-
8月21日（火）から平日限定で再びご用意してます！！！

柔らかいジューシィなサーロインステーキ
なんと120g を
1枚丸ごと焼き上げます
シェフ特製のソースと絡めてお楽しみ下さい
残暑厳しい毎日ですが、
美味しいランチで残りの夏を乗り切りましょう！！

ワインのお供にチーズは、やっぱりはずせませんよねっ
スープルではいろいろなチーズをご用意しております！
スタッフのおすすめはコチラ！！
フルール・デュ・マキ（フランス・コルシカ島）

ローズマリーやサリエットというハーブ、
胡椒などでコーティングされた可愛らしいチーズです。
「マキ」というのは女性の名前ではなく、
コルシカ島に生える木の事。
「フルール・デュ・マキ」は
「潅木（マキ）に咲く花」という意味です。
味わいはとってもクリーミィ。
羊ですが独特の臭みはなく、
ハーブの香りがとっても爽やか！
是非お試し下さい