スタッフブログ
「シェフこれあげる～」
先日ニュージーランド・マルボロより
ドッグポイントの生産者さん、
アイヴァンさんとジェームズさんがご来店！！
スタッフセミナーを開催致しました♪
以前からとっても親しくさせていただいている
ドッグ・ポイント。
→http://item.rakuten.co.jp/wassys/c/0000002397/
大物お二人ですが、真剣に、
時には楽しく、いろんなお話をしていただきました。
恒例の壁にサインも
スタッフとも一緒に写って頂きました☆
ご来店、本当にありがとうございました！！
そして・・・
緊急告知！！！
2011. ドッグポイント ソーヴィニヨン・ブラン
10月のグラスワインリストにて登場！！！
お楽しみに～
季節限定チーズ、モンドールついに入荷しました！！
モンドールはフランスとスイスの国境で生産され、
1kg作るのに7Lの牛乳を惜しみなく使い、
全て手作業で作られるというリッチなチーズ。
滑らかでとろとろとした食感に、芳醇な香り。
どんなワインに合わせようか、ワクワクします
しかも、9月10日～5月10日の
季節限定なんです！！
今日からスタート！！！
季節限定 モンドール
￥500-
ワインのお供に、
季節限定のモンドールはいかがでしょう？
風が心地良い季節になってきましたね
暑すぎて夏の間はCLOSEしていた
テラス席
あんまり気持ちいいので
ランチタイムに限り、開放しちゃいます！！！
明るい陽の光と爽やかな風で
素敵なランチをお楽しみ下さい
ディナーも近日解放予定！！
またブログにてアップしますので
お楽しみにぃ～
ランチで大人気、シェフの手がける
1日限定6食の【限定ランチ】
オマール海老のロースト
～マンゴーソース～ ￥1.500-
今月いっぱいで終了です！！！
次はまた来年の夏からの
ご用意となっております
今年、オマール海老が食べられるのは
あと5日！！！！
お早めのご来店お待ちしておりま～す！！！
06-6774-9000
プラムやブルーベリージャムようなの芳醇な香りに
スパイシーな味わい。
リッチな気分になること間違いなしの
2005． エレメンタルセラーズ シラー
(米・オレゴン州)
実はこのワイン、
日本にはもう入荷されないそうです。
日本にある最後の在庫をいただいたので、
飲めるのは本当に今だけ。
今月のグラスワインリストにオン！！
美味しいとお代わりされる方も続出してます
この美味しさを是非たくさんの方に知っていただきたい！！
ということで、スペシャル価格でご用意しております！！
グラス １杯￥1.300-
→￥800-
ランチで大人気！！
1日限定6食
オマール海老のロースト
～マンゴーのソース～ ￥1.500-
今月いっぱいお楽しみいただけます！！！
まだお召上がりでない方！！
オマール海老がお好きな方！！！
お早めのご来店をお待ちしております！！
※オマール海老は完全先着順となっております。
ご予約は承っておりませんので、ご了承下さいませ。
来月からはまた美味しい限定ランチを
ご用意しております！！！
ジビエの季節になってきたことですし・・・
お席のご予約はコチラから！！
06-6774-9000
野生の味わい、ジビエの入荷が始まりました～！！！
本日のイチオシは
えぞ鹿のポワレ
～ねずの実の香り～ ￥2.500-
今年最初のジビエ、
是非味わってみて下さい
本日9月19日（水）
お席空いておりま～す！！！
ご予約はコチラから！
06-6774-9000
あかね農園から、「やっちゃん」こと細川泰貴さんが
ランチに来てくれました
さて、3人のうち誰がやっちゃんでしょう？
今年の黒枝豆収穫祭は10月21日（日）！！
話もだんだん詰まってきて、
後は黒枝豆がふくらむのと
皆様のご到着を待つのみです！！
▼詳しくはコチラ▼
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正解は・・・
真ん中がやっちゃんでした！！！
バローロ最高の作り手のひとつと言われるチェレット社。
10月16日来日・・・時期当主
フェデリコ・チェレット氏
言わずと知れたスープルのシェフ。
得意のトリュフ料理やジビエ料理にはファンも多い
岩田勝巳
バローロ スープル
チェレット × ジビエ
Coming Soon．．．
↓↓↓ご予約お早めに！！↓↓↓
