う~ん!?

こんにちは。西村です。
パクッ!!
_1430194.jpg
ゴクッ!!
_1430195.jpg
きらきらキラ~ンきらきら
_1430196.jpg
何かを掴んだ岩田シェフですっ!!
昨日行われたベリンジャー ペアリング・セミナーからのひとこまで~すウィンク
シェフが何を掴んだかはご来店頂いて、直接お伺い下さいオーケー
※本日は通常通り営業いたしております。
 若干お席にも空きがございます!!
 明日30日はお休み頂戴いたします。


スープル 西村でした。


お知らせ!!

こんにちは。西村です。
誠に申し訳ございませんが、本日のランチ営業はイベントの為
お休みさせて頂きます。
合わせてディナー営業は18時からとなっておりますのでご了承下さいませ。
*明日29日は通常通り営業しております。
 30日はお休み頂戴しております。

宜しくお願いいたします。
スープル 西村でした。


日本の香り・・・

こんにちは。西村です。
新作で~すちょき
011.jpg
朝掘りタケノコと木の芽のピザですウィンク
みずみずしくてシャクっとしたタケノコの食感とチーズのコク、
ふんわり香る木の芽がい~い感じです!!
ディナータイムに登場ですオーケー
季節の香りいっぱいのお料理をぜひどうぞスマイル
スープル 西村でした。↓下にお知らせがあります。
*明日28日のランチはイベントの為通常営業はお休み致します。
 又、ディナーの営業は18時からとなります。ご了承下さいませ。


次世代??

こんにちは。西村です。
見てくださいこの姿
017.jpg
スープルのスタッフへワインスクールの講師でもある
ワシノリからの特別授業ですウィンク
ちなみに今回は5月の特集である
カリフォルニアワイン講座で~す。
こうやって未来のソムリエが生まれて来るんですね~オーケー
スープル 西村でした。


特権ですっ

こんにちは。西村です。
昨日飲んだワインを思い出しまぁぁぁすウィンク
国は・・・
アメリカ、オーストラリア、ニュージーランド、フランス、イタリア
オーストリア、ドイツ、アルゼンチン・・・
葡萄は・・・
シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、グリューナーフェルトリーナー、
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、サンジョヴェーゼ等々・・・
たっくさんのワインを味わいましたっちょき
美味しいワインを100種類以上味わってきました~目がハート
photo.jpg
そうです!!
昨日は試飲会が2箇所でやってまして、2軒はしごしてきました~。
おいしいワインを見つけたので、また皆さんにご紹介しますね~。
ディナーはいい気分あっかんべーで営業した
スープル 西村でした。


はるばると

こんにちは。西村です。
アメリカ・カリフォルニア・はナパから海を超えてはるばると
やって来ていただきました~
021.jpg
「スタッグリン・ファミリー・ヴィンヤード」
クライアント・サーヴィス・マネージャーの
グレッグ・グレゴリーさんですスマイル
彼は現在の職についてまだ18ヶ月だそうですが、
スタッグリンがワインを世に出し始めた時からの
筋金入りのファンだそうで、自宅のセラーにはファーストヴィンテージ
が眠っているそうですウィンク
そんな彼にスタッグリンの魅力をいっ~ぱい教えていただきましたちょき
024.jpg
ご興味のある方はスタッフまで~バイバイ
スープル 西村でした。


美味しいぞ~

こんにちは。西村です。
見て下さい
018.jpg
USスーパープライムリブですっっ
岩田シェフがカリフォルニアから戻っての新作料理で登場ですウィンク
こちらをシンプルにステーキにし、
ガーリックバターとレモンで召し上がっていただきますちょき
あ~ん目がハート
006.jpg
ジュ~シ~で意外とあっさりウィンク
約200gでご提供しますが、ペロリっといけちゃいそうですオーケー
ぜひどうぞ!!
スープル 西村でした。


カリフォルニアの・・・

こんにちは。西村です。
ディナータイムのコースや単品でパンと一緒にご提供している
オリーヴオイルですが、通常はイタリアの「アルドイーノ」なんですが、
きらきらきらきらジャジャ~ンきらきらきらきら
001.jpg
何と!!
カリフォルニアの超有名ワイナリー
「ロバート・モンダヴィ」の作る
「エクストラ・ヴァージン・オリーヴ・オイル」
ゲットしましたちょき
普通に流通していないこのオイルをどうやって手に入れたかと言うと、
スープルBLOG愛読者??の方ならお分りでしょうが・・・
そうです、岩田シェフとワシノリがカリフォルニアのワイナリーを訪ね
直接ゲットしてきました~ウィンクグッド
ディナータイムに登場します。
ご興味のある方はぜひどうぞ!!
スープル 西村でした。
*本日は岩田シェフの料理教室の為、ランチは12時半からの営業となります。
ご了承下さい。


秘密・・・

こんにちは。西村です。
以前もお知らせしましたが、スープルでは只今
「ワシントン&オレゴンワイン特集!!」
を大好評開催中ですちょき
メニューにはグラスでお楽しみ頂けるワインが8種類、
プラス日替わりのスペシャルグラスワインをご用意しているんですが、
「ま~だ、飲みたり無い失敗
「食後にまった~りしたい~ウィンク
と言う皆様の為に!!
038.jpg
ご用意いたしました~オーケー
ワシントンの「ゴードン・エステート」さんの
「2005 ゲヴュルツトラミネール レイト・ハーヴェスト」
です。
遅摘みのゲヴュルツトラミネール種のブドウで作られたこちらのワインは
極甘口のデザートワイン目がハート
注意!!こんな感じには飲みません↓
041.jpg
スタッフNさんは、例のごとくH麿呂風に、
「まるで、大人の フル~ツキャンディ~ や~」
と叫んだとか、叫ばなかったとか・・・
とにかくメッチャ癒されますダブルハート
1杯 ¥1,000 でご用意しております。
ぜひ、どうぞ!!
言いにくい品名なので、言いにくい方は
「遅摘みのゲヴェ」
と渋くオーダーして下さいバイバイ
スープル 西村でした。
明日21日のランチ営業は料理教室の為、12時半から
 となっております。ご了承下さい。

耳耳寄り情報】
4/29(月・祝日)は営業しております。
代わりに翌日 4/30(火)がお休みです。
4/29(月・祝日)は若干お席に空きがございます。
ご予約 お問い合わせは
電話06-6774-9000