2013-10

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ディナー&バータイムの営業

こんにちは。 西村です。 本日のディナーはカリフォルニアより「ハーシュ・ヴィンヤード」の ジャスミン・ハーシュさんをお招きしてのワイン会を 開催致しております 又、19時半からカウンターで通常のディナー営業も行います。 さらに本日だけのスペ...
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31日のディナーのお知らせ

こんにちは。 西村です。 明日10/31のディナーは、カリフォルニアよりお越しにの ジャスミン・ハーシュさんをお迎えしてワイン会を行っております。 が... カウンターで通常通りディナーの営業も致します もちろん、ハーシュさんが来られるので...
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2013.11グラスワインリスト

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お得情報!!

こんにちは。 只今ランチにご来店頂くと、 丹波・篠山 あかね農園さんの豆“丹波黒”の「黒豆枝豆」を ご試食でお出ししています 大変貴重なあかね農園さんの黒豆枝豆の収穫ももうすぐ終了で、 次回はまた来年になります。 是非この機会にお召し上がり...
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雨ですね~

こんにちは。 西村です。 天気が良くない今日は、スープルでお食事をどうぞ スペシャルグラスワインもご用意しています↓↓ ・2011 アンリ・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ (ブルゴーニュ)\1,600 ・2010 ソーコル・ブロッサー ...
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いい人でした~

昨日はNZより 「グレイワッキ」のオーナーご夫妻がご来店してくれました はじめちょっとお疲れだったケヴィンさんも周りのお客様から 写真やサインを求められみるみる元気に さらに岩田シェフのスペシャルコースで元気いっぱいになりました~。 今日は...
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ジビエのl季節ですね

こんにちは。 西村です。 美味しい秋が始まってます スープルではジビエを使ったスペシャルメニューが登場です ジビエのテリーヌ “ジビエ・オールスターズ” です 天然の狩猟肉を使った滋味深いお料理。 今回は鹿、ハト、キジ、鴨、雷鳥、ウズラを使...
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解禁!!

毎年大好評 丹波・篠山から「あかね農園」さんの “幻の黒枝豆” 入荷いたしました~ 枝豆として食べられる旬が何と、2週間程 一度食べるともう病みつき 濃厚な豆のお味とねっとりとした旨味!! スープルで味わって頂けま~す もちろんお持ち帰り用...
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今だけ!!

こんにちは。 西村です。 本日はカリフォルニアから最高級ワインを造りだす 「コルギン COLGIN」の新社長に就任されたポール・ロバーツ氏が来店されます ちなみにポール氏はアメリカワイン界の最高権威「コート・オブ・マスターソムリエ」でもあり...
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10月ワイン 6本目

こんにちは。 西村です。 「ソーコル・ブロッサー エヴォリューション・レッド #2」↓↓ ソーコル・ブロッサーはオレゴン州でワイン業界の誕生以来、 ご家族で経営されているワイナリーだそうで、 環境と健康に配慮したブドウ栽培は米国農務省から正...
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10月ワイン 5本目

こんにちは。 西村です。 台風が近づいて来ているようで... 皆様お気を付け下さいね。 本日は赤ワイン 「2011 トリイモア ピノ・ノワール」 オレゴン州のピノで造られたこちらは、 優しいスパイスの風味と可愛らしい果実味でホワ~ッとなった...
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10月ワイン 4本目

今日はいい天気ですね~ 大阪市内は昨日、今日と運動会が多いようですね 晴れてよかったです さて、今日ご紹介のワインは、 「2012 チャールズ&チャールズ ロゼ」 ロッケンローラーが造るワシントン州のシラーを主体にした、 キュッとくる酸の効...