限定で~す!!

冬季限定!!山のチーズ “モンドール”

                           ・・・¥1,000(税別) 

 

 

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モン・ドールとは、フランスとスイスの国境近く、ジュラ山脈の

「モン・ドール(「黄金の山」)」

という渓谷一帯で、秋から冬の期間のみ生産されるウォッシュタイプのチーズです。

 

側面をエピセアという木の樹皮で巻き、更にエピセアの棚の上で熟成させ、

出荷する際には、エピセアで作った木箱に入れられるので、

香ばしい木の香りが広がるのが特徴です。

ちなみに モン・ドールチーズは塩水で洗って熟成させるので、

ミルク本来の旨味と独自の味わいを楽しめます (*^^)v

 

スープルのモンドールはしっかり熟成して、トロトロになった物をご用意!!

強い匂いもしますが、濃厚なミルクのコクがたまりません (#^.^#)

 

 

辛口の白ワイン~ちょっと贅沢な赤ワインまで

幅広いワインに合わせて頂けますよ~

 

ご予約・お問い合わせはお気軽に 電話06-6774-9000 


グラスで開けちゃいますよ~

・<シャンパーニュ> 
テタンジェ ノクターン・スリヴァー N.V
                              ・・・¥2,000(税別)
 
 夜の幸せなひと時を楽しむ“夜想曲"という名のシャンパーニュ。
 絹のようになめらかな口当たりで、豊かでまろやかな味わい。
 最高です(*^^)v
 
 
 
・<赤ワイン> 
スターレーン カベルネ・ソーヴィニヨン  
 ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ 
2010
                                ・・・¥2,000(税別)
  
  見事なバランス感と複雑味。
 ブラックベリーやワイルドベリーのようなアロマと
 ピリッとしたハーブ香が幾層にも広がる。
 しなやかでありながら骨格の座ったワインは知的かつ官能的。

 
 
 
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こちらの他にも沢山グラスワインご用意しております(*^^)v
 
 
 ご予約・お問い合わせはお気軽に 電話06-6774-9000 


大寒波!!!!ですが

こんにちは。

ワッシーズダイニング スープルです。

今日は西日本の全県庁所在地の最低気温が氷点下!!!

だそうですショック

 

そんな寒い中でもスープルはいつでもが温まるお料理を

ご用意しております 赤ハートグッド

 

明日、月曜日はお休みですが

 

1/26の火曜日はお席に余裕がございます!

 

 

この機会に

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エゾ鹿のロースト  赤い果実のソース

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猪のロースト

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 鳥、ウズラ、山鳩、キジなどのお肉を使ったテリーヌ “ジビエオールスターズ”

などなど 

今が旬のトリュフジビエ料理とワインを

堪能してみませんか食事ワイングラス

 

グラスワインは常時20種類以上取り揃えておりますちょき 

 

是非お越し下さい

お待ちしておりまーーす!! うお座うお座

 

 ご予約・お問い合わせはお気軽に

 
電話06-6774-9000 


トリュフをお楽しみ頂けます(^^)/

トリュフ料理のスペシャリスト、シェフ岩田の
 
フランス産フレッシュ黒トリュフを使ったお料理を存分にお楽しみください(*^^)v
 
 
 
 
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『フランス産トリュフのパスタ』 
                         …¥4,000(税別)
 
 
 
その他にも、
 
「スクランブルエッグ」
「リゾット」
「ピザ」 
「重茂アワビのソテ― 根セロリのピューレ」
「牛フィレ肉とフォワグラのステーキ トリュフのソース」
「和牛100%自家製ハンバーグ」
 
 
等々トリュフ料理を色々ご用意しております? 
 
 
更にお好みで、『トリュフ増量』 +¥2,000(税別)できます(*^^)v
 
 
 
ご予約・お問い合わせはお気軽に
 
電話06-6774-9000 


1/22おすすめです

コチラ↓↓↓
 
 
 
『パッツ&ホール シャルドネ 
         “ダトンランチ” 2014 』 
 
                       ・・・グラス¥2,000(税別) 
 
 
 
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↑↑ドナルド・パッツ氏と
  
 
芳醇でリッチ、かつ綺麗な酸もありエレガント?
 
美味しい~ (^^♪
 
 
 
合わせて
 
『活けオマール海老の丸ごと一匹ロースト 
                マンゴーソース』 
 
 
 
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おすすめです( `ー´)ノ 
 
 
 
 
 
ご予約・お問い合わせはお気軽に
 
電話06-6774-9000 
 


連休です

1月18日(月)~21日(木)のランチ迄 連休となります。
 
 21日(木)ディナータイムから通常営業致します。
 姉妹店 中之島スープル ヴァンヌフは通常通り営業しております。
       スープル ヴァンヌフ 06-6446-2929 
 
 
 
来週は少しお席に余裕のある日もございます。
 
ご予約・お問い合わせはお気軽に
 
電話06-6774-9000 
 
 
 
↓↓↓ 『フランス産鴨もも肉の赤ワイン煮 タリアテッレ添え』 
 
    寒い日に嬉しい煮込み料理で~~す 
 
 
 
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ジビエ 猪~

ディナーのお勧めメニューです↓↓↓

 

 

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『吉野の下中さんが仕留めた猪のロースト 森の香り』 

                                         ・・¥6,000(税別) 

 

 

スープルが長くお世話になっている下中さんから送って頂いた猪です( `ー´)ノ

 

キレイに処理された猪肉を杉の香りを付けながら火を通していま~す

 

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ジューシーな身と脂の旨味、香りがたまりませんッ(^^♪

(入荷状況によりご提供できない日もございます)

 

ご予約・お問い合わせはお気軽に 電話06-6774-9000 

 

 

☆営業のご案内☆ 

1月18日(月)~21日(木)のランチ迄連休です。

   21日(木)ディナータイムから通常営業致します。

   姉妹店 中之島スープル ヴァンヌフは通常通り営業しております。

   スープル ヴァンヌフ 電話06-6446-2929 

1月25日 (月) お休み 

 

 

 

 


鹿&コルナス

おすすめのマリアージュで~す( `ー´)ノ

 

 

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『北海道日高産エゾ鹿ロース肉のロースト 赤い果実のソース』 

¥4,800(税別) 

 

に本日のオススメのグラスワイン

 

『コルナス レ・ザレーヌ M.シャプティエ 2010』

¥1,800(税別) 

 

の組み合わせ?

 

 

一度お試しください(^^♪ 

本日はお席に余裕がございます。

ご予約・お問い合わせはお気軽に 電話06-6774-9000 

 

 

☆営業のご案内☆ 

1月18日(月)~21日(木)のランチ迄連休です。

   21日(木)ディナータイムから通常営業致します。

   姉妹店 中之島スープル ヴァンヌフは通常通り営業しております。

   スープル ヴァンヌフ 電話06-6446-2929 

1月25日 (月) お休み 

 

 


今日のスペシャル!!

コチラッ↓↓

 

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『テタンジェ ノクターン スリーヴァー N.V』

グラス¥2,000(税抜)

 

 

今日はスパークリングをシャンパン含め4種類開けていま~す。

こんな寒い日は旨味があって少しフルーティ―な癒し系シャンパンがオススメ(*^^)v

 

前菜系~魚介、デザートと合わせて締めシャンも良いですね~ 

 

 

今日はお席に余裕がございます。

ご予約・お問い合わせはお気軽に 電話06-6774-9000 

 

 

☆営業のご案内☆ 

1月18日(月)~21日(木)のランチ迄連休です。

   21日(木)ディナータイムから通常営業致します。

   姉妹店 中之島スープル ヴァンヌフは通常通り営業しております。

   スープル ヴァンヌフ 電話06-6446-2929 

1月25日 (月) お休み 

 

 

 

 


新春スペシャル!!

『本日3日よりスタート!

      新春スペシャルグラスワイン』  

 

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 ・<シャンパーニュ>

 クリュッグ グラン・キュヴェ N.V 

              グラス1杯 ¥5,200

・<白ワイン> キスラー  

 レ・ノワゼッティエール  シャルドネ 2011

              グラス1杯 ¥2,600


・<赤ワイン> オーボンクリマ  

 ピノノワール  イザベル 2007 (Mg) 

                      グラス1杯 ¥3,000

 

 

 

 

明けましておめでとうございます?

昨年中はSoupleをご愛顧いただきありがとうございました。

2016年も「楽しく美味しい」フレンチ&ワインをスタッフ一同皆様にお届けいたします! 

 

早速、新年を迎えたお祝いに、普段はグラスではなかなか

飲めないワインでご用意いしていま~~す? 

 

 

本日限定のスペシャルです。

売り切れの際はご了承下さいませ<(_ _)>

 

 

本日はあとカウンターに6席のみお席がございます。ぜひお越し下さいませ!!

 

※本日の営業時間は21:30L.O 22:00クローズとなります。 

 

ご予約・お問い合わせは 電話06-6774-9000