続いてはBonny Doon Vineyard!

続いてのワイナリーはBonny Doon Vineyard?
まだ全て日本未入荷!
ランダル グラムさんが畑の真ん中で
熱く熱く語ってくれました!

あえて一言で言うならば『とてつもないこだわりを持っている』こと。
彼氏曰く、まだ自分の求めるワインは造れていないそう。
今回訪れた畑は『実験畑』
ブドウだけでなく色んな野菜、植物も栽培。
12種類のメロンや、いちご、ひまわり…

全て同じ環境で同じ様に育てる事で、何がこの土地に適しているかを探しているとの事!
また、ワインは与える側も
受け取る(消費する)側にも
教育が必要だとお話して下さいました!

今の自分にとってとても興味深いお話で、
ここには書ききれないので、
また日本でお話させて下さい!!

その後はランダルさんと一緒に
ワインとディナーをいただきましたきらきら





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