スペシャ~ル

こんにちは。
西村です。
本日のカリフォルニア スペシャル・グラスワインは~
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きらきら「オー・ボン・クリマ 20Years ピノ・ノワール」きらきら
で~す目がハート
姉妹店Wassy'sの言葉を借りますと、
カリフォルニアワインの怪人(!)
と異名を持つ、身長190cmの巨体を持つ、オーボンクリマのオーナー“ジム・クレンデネ
ン”。 かれが手がけるワインは、その巨体からイメージされるパワフルなワインかと思いき
や、とっても繊細で エレガントなピノノワール!
ブルゴーニュの神様“アンリ・ジャイエ”の元で修業、今やカリフォルニアを代表する ピノ
ノワールの生産者のひとつとなりました。
彼の造るワインのコンセプトは「コンテストや評論家に受けるのではなく、食事を通して楽し
める飲み飽きないワインを造ること」その言葉通り濃すぎず、バランスの良いワインは幾らで
も飲めてしまいます。 1994年、世界中の名立たるワイン専門家が集まって行われた「マ
スター・オブ・ワイン」のブラインドテイスティングに、オーボンクリマが出されたそうで
す、隠されたオー・ボン・クリマを飲みながら
ワイン商A:「こりゃ~、"ロマネコンティ"の1990年だね!」
バイヤーB:「ちゃうで"アンリ・ジャイエ"か"ギイ・アカ"やで。」
と、出てくる名前は、超一流のブルゴーニュワインばかり。
結果が発表されると、皆が口を揃えて
「!!なんじゃ、コリャァ~!」 「カリフォルニアワインって?!」と会場中は大騒ぎにな
ったとか。
今回はそんなジムさんが造る「オー・ボン・クリマ ビエンナシード畑」の
20周年を記念したワインを
グラスでご用意っしちゃいま~すちょき
ぜひぜひ、飲みに来て下さいウィンク
ちなみに、Wassy'sは、
『ジム クレンデネン公認』オーボンクリマ・ファンクラブ
(A.B.C F.C.)公認のワインショップ
そしてワシ店(鷲谷良亮)は、オーボンクリマファン倶楽部(
A.B.C F.C.)関西本部長として、オーボンクリマを応援しています!!
スープル 西村でした。
今週のカリフォルニア・スペシャル・グラスワイン
・24(金)1998 ベリンジャー プライベートリザーヴ

5月30日(木)のお料理教室に若干の空きがございます!!
 今回のテーマは「夏野菜」「鶏肉」グッド
 美味しいコースランチとグラスワイン付です!!
 お問い合わせはスープル迄。

 
 電話06-6774-9000


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