またまたイタリアーン(^ ○^)

今日のスペシャルは~
イタリア~アルト=アディジェで作られている
◆ズュートティローラ ラグレイン リゼルヴァ ジョセフ・マイヤー2006
グラス1700yen
しっかりとした骨格で、たっぷりしたタンニンを持ち、長い余韻が続きます★
牛肉やジビエなどこの季節の食材にピッタリなワインです♪
本日もえりんこ携帯よりUP


ニュージーランド(^ ∀^)>

今日は晴天★
連休は皆様どのようにお過ごしですか?
あっという間に紅葉の季節になりますね(*^^*)
紅葉と言えば【山】
山と言えばこのワイン♪
マウントディフィカルティ~\(^_^)(^_^)/
こちらのシャルドネ2007
をグラスでご用意しております……\1,100-
秋にぴったり~ナッティーなこちらが本日はおすすめです(^-^)v
えりんこ携帯よりUP


イタリアーン(^ ○^)

今日はこんなの開いてます★
アントニオ カッジャーノ
♪タウラジ♪2004…グラス\1.500-
その他いろいろグラスで開いてますよ~(^∀^)>
えりんこ携帯よりUP


初の携帯からブログUP

始めて携帯からブログアップしております〓えりんこです〓
シェフより
『ジビエが入ったよ~』っと〓
本日は青首鴨や蝦夷鹿が入ってきております〓
ジビエに合わせて写真のワインをスペシャルでご用意しております〓
是非お楽しみください〓


女子必見b〔◎。◎〕d食欲の秋♪

こんばんわ~えりんこです★
今日は女子必見!!
スープルのNEWデザートをご紹介♪♪♪
一つ目は・・・体系も気になるが~
        でも、デザートは外せないあなたへ★
まるごと桃パフェ.JPG
シャンパングラスに敷き詰められたグラススイーツ
◆まるごと桃のパフェ 
                     ¥500-
※下から
 桃のソース音符→桃の果肉音符→桃のシャーベット音符
 最後は極めつけ桃のジュレ音符&シャンパンのジュレ
 一番下にヨーグルトのムース!!この酸味と桃の甘味が
 極上のバランスを仕上げてます。
 ネーミング通りの桃をふんだんに使用した1品!!
 食べて、絶対損はさせませんよ。
2つ目は・・・秋を感じさせるこちら!!
グランマニエ.JPG
◆マスカルポーネのムースと
         グランマニエのジュレ
                       ¥650-
※コクのあるマスカルポーネのムースを
 グランマニエのジュレの上にたっぷりのせ★
 肉厚で濃厚な巨峰といっしょに口に運べば~~
 幸せたっぷりの時間が過ごせること、間違いなし!!
どうです、美味しいものを目の前にダ〇ットなんて言ってられません。
それは食べた次の日から始めましょう!!
以上、食欲の秋はとっても危険なえりんこでした(><)/


今月のオススメ赤ワイン♪

昨日は~お休みで・・・新規開拓してきました!!
そこで店員さんオススメの甲州ブドウの白ワインをいただきました♪
日本ワインのレベルの高さを再認識したえりんこです。
もちろんスープルにもいろいろな甲州ブドウのワインありますよ~(><)/ 
是非秋の食材と一緒に♪
と・・・日本のワインの話をしながら~
今日ご紹介するのは10月のグラスの赤ワイン♪
今月のテーマは【秋の南半球特集】
2010.10グラス赤ワイン.JPG
右から~
クーヨン マサール ピノノワール 2007
                          Glass¥900-

生産者の方がスープルに来店したこともあるオーストラリアのワイン
スタッフ大好きなこちらのワインをグラスで♪
クーヨンサイン.JPG
チェリーやラズベリーの香りに、キメ細やかな渋みと
キレイな酸味を兼ね備えたエレガントなワインい仕上がっています。
続いては・・・アルゼンチンのワイン
アシャヴァル フェレール マルベック 2008
                          Glass ¥900-

ジューシーな重口のこちら!!
飲み応えたっぷりの凝縮された味わいと、華やかな香りが長く
心地よく広がります
食欲の秋の食事にピッタリのこちら!!アルゼンチンってと
思っていらっしゃるあなた・・・ハイ!そこのあなた♪是非飲んでみた下さい☆
いつの季節もどっしり赤ワインが人気
今回はオーストラリアのシラーズ
ジムバリー ザ・ロッジ・ヒル シラーズ 2008
                          Glass¥800-

ブラックチェリーやプラムなどの濃厚な果実味と柔らかな渋みのバランスが
絶妙なハーモニーを奏でております♪
しっかりしたお肉などにピッタリですよ~☆
以上・・・今月のグラスワインのご紹介でした~♪


【速報】大人の運動会参加してまいりました!!

今日は生憎の雨で、お子様の運動会などは
午前中だけで午後は延期などのお話を聞きました・・・
タイトル【大人の運動会】・・・もちろん雨天決行
飲食店の仲間達で
毎年、万博公園の小運動場にて開催される運動会に
私えりんこと新入社員の重枝、オープンからのアルバイト森と
3人でスープルから参加して来ました。
今日は速報なので
えりんこの携帯から撮影した写真を
少しご紹介★
詳しくは後日再度ブログUPいたします。
アルバイト森くん.JPGシェフの差し入れ.JPG
ゴールテープ持ち.JPG皆でお昼.JPG
以上 【大人の運動会】速報でした★


南半球のお薦め白ワイン♪

今日はとっても天気がいいですね!!
新しいチャリ自転車をゲットし、うきうきなえりんこです★
そんなウキウキ♪なえりんこお薦めの
今月のグラス白ワインをご紹介!!
2010.10月グラス白ワイン.JPG
右から
◆アマイナ ソーヴィニョン・ブラン 2008
             
Glass¥800- (チリ)

ソーヴィニョン・ブランらしからぬポッチャリしたボトル
レモンやグレープフルーツの香りと、
キレイな酸味が印象的なすっきりした味わい♪
◆キリカヌーン ザ・ラッキー
             リースリング 2009
                  Glass¥700- (オーストラリア)

昨日ご紹介したスパークリングワインと同じワイナリーから。
イキイキとした甘味と果実味のバランスが良く
芳醇で魅惑的な香りがたまりません。
◆ヴァスフェリックス シャルドネ 2008
                  Glass¥900- (オーストラリア)
秋にピッタリなボリュームのある味わい!!
トロピカルフルーツのような果実味と
程よい酸味の場バランスが心地よく感じられます。
次回は・・・
もちろん南半球の赤ワインをご紹介♪
見てくださいねウィンク


10月スタートです♪

早起きをして、美容院に行ってきたえりんこです上向き矢印
なんと元ワッシーズ店長のゆかりさんにバッタリ会いました★
とっても元気そうでしたよ赤ハート
さて
毎月変わるスープルのグラスワインリスト
2010年も残すとあと3回となりました(汗)
今月は~南半球特集~

今日はグラスリストの泡をご紹介♪
オーストラリアからこちらの2本を
ブリーズデール&キリカヌーンヴーヴレセック.JPG
キリカヌーン ヴーヴレ ブリュット 2005
                            Glass¥1.000-

シャンパーニュ方式で作られたスーパークリング・ワイン♪
フレッシュなリンゴや洋ナシの華やかさと爽やかさが
香りから味わいまで広がります。
姉妹店ワッシーズでも大人気、ロングセラーのコチラ下矢印
ブリーズデール シラーズ NV
                            Glass¥800-

ラズベリーやブルーベリーの濃厚な味わいが感じられる
真っ赤なスパークリング★是非お試しください♪
秋メニューもスタートし、スープル新しい事盛りだくさんです
今年も残すとこ後3ヶ月!!一緒に楽しみましょうウィンク
次回は白グラスワインのご紹介です♪