ピラミッドヴァレー生産者ご来店!

こんにちは、シゲこと重枝です。
日本とアメリカの時差により
マネージャー藤次は本日ウィラメットヴァレーを訪問致します☆
本日のスペシャルグラスワインはこちら!!
ピラミッドヴァレーヴィンヤード

ピラミッドヴァレー.jpg
中でも6種類のワインをご用意してます♪
左から…
2009. ローズヴィンヤード リースリング ¥900-
2009. フィールド オブ ファイヤー シャルドネ ¥1.700-
2009. エンジェルフラワー ピノ・ノワール ¥1.900-
2009. カルヴァート ヴィンヤード ピノ・ノワール ¥1.200-
2009. アース スモーク ¥1.200-
2007. ハウエル・ファミリー ヴィンヤード カベルネ・フラン
                               ¥1.200-


今回もスタッフセミナーという形でお招きさせていただきました。
皆様にこのワインの美味しさや生産者さんの情熱をお伝えできるよう、
しっかりと勉強させていただきます!
ところで…
そろそろアメリカに上陸したはずのマネージャーから
音沙汰がないのですが…
ツアートラブルあるところにその姿ありの我らがマネージャー。
だ、大丈夫でしょうか…


本日のスペシャルグラス! ~マネージャーオレゴン&ワシントン1日目~ 

こんにちは、シゲこと重枝です。
当店の名物ソムリエ/マネージャー藤次は
只今アメリカオレゴン&ワシントンワイナリーツアー中!!
その日訪れるワイナリーに合わせ
Soupleでもそのワイナリーのワインをスペシャルグラスでご用意していきます☆
1日目はコチラ!
ウィラメット ヴァレー.jpg
ウィラメットヴァレーヴィンヤーズ
・ピノ・グリ     ¥800-
・エステート ピノ・ノワール
            ¥1.400-

その他
2009 サトウワインズ ピノ・ノワール  ¥1.400-
2005 シュヴァリエ・ド・ラスコンブ  ¥1.300-

もご用意しております!!
大阪はあいにくのお天気ですが…
スタッフ一同お待ちしております!


旅立ちます。

皆様、こんにちは。マネージャー/ソムリエの藤次です。
本日12日より23日(土)までオレゴンとワシントンへ行ってきます。
10日間、現地で畑やワイナリーを回り、様々なワインの生産者と会う予定です。
ブログで毎日レポートする予定ですので見て頂けると幸いです(電波とバッテリーさえ大丈夫なら・・・)
勿論、私の留守中もスープルは通常通り営業しております。
私がいなくとも、しっかりとスープルスタッフが一丸となって頑張ってくれます。
 23日までは、私がその日訪れたワイナリーのワインを特別にグラスでご用意する予定ですので、
 あわせてお楽しみ頂けたら、と思います。
皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。


Soupleにも夏が来ました☆

こんにちは、シゲこと重枝です。
7月に入り夏も本番、毎日溶けそうに熱いですね…。
そんな夏の熱さをふきとばす、Souple夏の新メニューをご紹介!
夏野菜と海老のテリーヌ
             ¥1.000-
夏野菜と海老のテリーヌ.JPG
見た目も味わいもさっぱり涼しげ。
熱い夏はコレですっきりしましょ!
豚足と豚耳のプティコロッケ
             ¥600-
豚足と豚耳のプティコロッケ.JPG
コラーゲンたっぷりの一口サイズコロッケ。
夏こそプリプリのお肌でいたいですよね☆
ちなみに春メニューでご用意していた
豚足とハーブのジュレ寄せ  ¥550-
大人気につき、引き続きご提供させていただくことになりました!
美肌を求めて、はたまたお酒のちびちびおつまみに…
いろんな場面でオススメのメニューです♪
もちろんピザやパスタも新しいメニューをご用意してます!食事
ジェノヴェーゼとグランチャーレのピザ
            ¥1.600- (S)¥1.100-

ジェノヴェーゼとグアンチャーレのピザ.JPG
グランチャーレとは豚のホホ肉の塩漬けの事。
いやぁ~、ワインが進む進む♪
ファンゴッホトマトとウニの冷製カッペリーニ.JPG
ファンゴッホトマトとウニの冷製カッペリーニ ¥1.600

小鮎のラグーと菊菜のペンネ   ¥1.500-

活ハモと長ネギのペペロンチーノ  ¥1.700-
…と、パスタは今回3種類でご用意!
熱い日の前菜代わりに、おつまみに、〆パスタに、
楽しみ方が広がります♪♪
まだまだありますよー夏の魅惑メニュー!
これを食べなきゃ夏は始まらないっっ!!
是非ご賞味下さい☆ お待ちしておりますウィンク赤ハート