クリスマスはチキンで豪華な食卓を!!

皆様こんにちは、シゲこと重枝です。
Soupleのシェフ、岩田には2人子供がいるのですが、
上の子はついにサンタさんの正体を見破ってしまったそうですショック
皆さんはいつまでサンタさんを信じていましたか。
クリスマスといえば
もみの木、サンタクロース、プレゼント…
そしてチキン!!!
デリカテッセン プティ・スープルでは
今年もチキンのご予約を受け付けております!!
配送OKなので寒い中でかけなくても大丈夫★
REVOLのお皿ごとのお届けもあり、
シャンパンの割引もあり…とお得な情報が盛りだくさん!!
▼ご予約はコチラ▼
クリスマスチキン
イメージ画像じゃありませんっっ!
本当にこんな感じでご自宅に届きます!!
ちょっと豪華なクリスマスの食卓をお愉しみくださいスマイル

ご注文は店頭・お電話・ファックスにて承っております。

 

▼FAXでのご注文はコチラから▼

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▼デリご予約の専用電話番号▼

Delicatessen Petite Souple(デリカテッセン・プティ・スープル)

電話06.6774.0117


ケータリング行ってきました!

10月5日、梅田の阪急百貨店でのケータリングに続き、
10月10日もケータリングに行ってきました!!!
今回の出張先は大阪大学!!
大学のレストランを使わせていただき、
ワイン&フードをサービス音符
カプレーゼや…
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フランスの最高級鴨・マグレカナールのスモーク
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鮮やかなフルーツ盛り合わせ
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などなど、お料理はなんと40種類以上!!!!
会場からはたくさん「美味しい!」の声が聞こえましたぽっピンクハート ウレシイ!
ワインもスパークリングワイン、白ワイン、赤ワインと
全てSoupleスタッフイチオシのワインをご用意!!
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「食べたものがどう体にいい作用をするか」を研究されているそうで
テーマは<地中海料理>
お料理も魚介を中心に、オリーブオイルトマトを絡め、
ワインはポリフェノールを多く含んだ赤ワインを多めに
ご用意させていただきました。
大学のケータリングならではですね!
学会後のパーティーで、皆様とってもリラックスしたムードで
楽しんでいただけましたスマイル
私達のお料理やワインが、皆様のパーティーの彩りや、
ほっと一息できる時間をご提供できればいいなぁ猫
改めて思ったSoupleスタッフ一同なのでした。

ケータリングのご希望などございましたら是非一度お問合せ下さい!
ご相談させていただきます!

▼デリご予約の専用電話番号▼
Delicatessen Petite Souple(デリカテッセン・プティ・スープル)
電話06-6774-0117

四天王寺のワインストアWassy's店内にて営業中!

Wine Store Wassy's


【お知らせ】10日はケータリングの為お休みを頂きます。

大変申し訳ありませんが、
12月10日(土)終日と
11日(日)のランチタイムは
ケータリングの為、
通常営業はお休みとさせて頂きます。


1階の姉妹店WineStore Wassy'sは営業しておりますので
是非ご利用くださいませスマイル
電話06-6774-8866
お料理&ワインを出張サービスさせていただくケータリング、
実はつい先日12月5日(月)にも行ってきました!!
場所は梅田の阪急百貨店。
なんとあのオシャレ雑誌‘フィガロ’さんとのコラボパーティーに
お料理とワインを持って参加女性靴きらきら
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スタッフも赤いネクタイでオシャレバッチリです音符
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▲左からサービススタッフ小坂、ソムリエール中田、ソムリエ君島
ケータリングは始めてのスタッフも多く、
いろいろと勉強になりました目
この経験を活かして、
10日も出張に行ってきます!!!マラソン
10日のご報告もまたさせていただきますので
楽しみにしていてくださいねウィンク


【おせち】早期割引〆切りまであとわずか!12月10日まで!!

皆様こんにちは、シゲこと重枝です。
この頃めっきり寒くなって、もうすっかり12月ですね。
12月が過ぎたらあっという間にお正月!!
皆様おせちの準備は大丈夫ですか??
毎年大好評のプティ・スープルのおせち
今年もご用意しております!!
▼詳しい内容はコチラ▼

おせちご予約受付中 
Soupleのメニューの中でもとっても人気の高い
オマール海老
トリュフのリゾット
お正月からご自宅で楽しめちゃいます!!!
宅配も承っておりますので
忙しい年末にわざわざ取りに…と
面倒くさい思いをする必要はありません!
しかも真空パックで日持ちがするので
和風のおせちばっかりで飽きてきたなー
というときにも楽しんでいただけますきらきら
12月10日(土)までにご注文いただければ
早期割引でなんと10%OFF!!!!!
お日にち迫ってきてます!!
お早めのご予約お待ちしてます★

おせちのご注文はお電話FAXにて承っております。
▼お電話はデリカテッセン・プティ・スープルまで!▼
電話06-6774-0117
▼FAXご注文用紙はコチラから▼

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グレイスワイン…美味しい!!

今週12月2日、中央葡萄酒より
醸造責任者の三澤彩奈さんを招いて
スタッフセミナーを開催いたしました!!
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彩奈さんは優しげで控えめな、
これぞ大和撫子!という感じの別嬪さんでした。
あんまり綺麗な方でスタッフもびっくり。
でもやっぱりワインメーカーさん、
熱く語ります!!!
甲州ワインの魅力やワイン造りに対する思いを
セミナーの中でたくさんお伺いすることができました。
中央葡萄酒の社長でもあるお父様とは、
ワイン造りに対する考えが合わず
喧嘩することもあるのだそうですスマイル
そうやって作られたワイン達はどれも
日本のワインってこんなに美味しいの!?と
驚かされるものばかりでした。
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私が一番好きだったのは
「甲州・垣根仕立て」
信じられないくらいフルーティーでまるで甘酒のよう。
でもクリアでちっとも飲み疲れしません。
テイスティングしていた何種類かのグラスの中で、
これが一番早くなくなってしまいましたうっしっしピンクハート
赤の「キュヴェ三澤」
2008年と2009年の年違いで試飲させていただきました。
2009年は三澤さんが
「生きているうちにもう二度と会えないかもしれない」
と言ったほどのグッドヴィンテージだそうです。
ロゼは三澤さんの好みにより、
すっきりとした辛口のロゼ。
どんなシーンでもぐいぐい飲めちゃいますきらきら
これはもっといろんな人に飲んでほしいっっっ!!!
試飲しているうちにお腹がすいてきたスタッフ…
たこやきとの相性も試してみました。
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詳しい内容は是非スタッフにお尋ねください!!
彩奈さんの熱い思いを、
日本のワインの美味しさを、
少しでも多く皆様にお伝えしたいと
スタッフ一同燃えております炎
因みに諸事情で参加できなかったソムリエ・君島は
彩奈さんが別嬪だったと聞いて悔しがっておりましたうっしっし(笑)
参加できなかったメンバーもワインを試飲させていただき
その美味しさを皆様にお伝えする準備はバッチリですグッド
皆様のご来店お待ちしております!!


リッポンワイン会ご報告★

皆様こんにちは、シゲこと重枝です。
12月1日、ニュージーランドよりリッポンの
ニック・ミルズ氏を招いて
今年最後のワイン会を開催いたしました!!
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ニックさんはとてもフレンドリーな方で、
ドアを開けるなり「ハーイ☆☆」とハイテンション。
楽しいワイン会になりそう!とスタッフもハイテンションです上向き矢印
そしてやっぱり熱く語るニックさん。
その熱い気持ちを少しでも多く正確にお届けする為
ニュージーランドより戻ってきましたオンラインワッシーズの店長、波田が
通訳に回り皆様のサポートをさせていただきました。
メインには鹿をご用意!!
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最後は恒例の壁サイン★
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ニックさん絵上手!!!!びっくり
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ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました!!!
スタッフ一同心よりお礼を申し上げます!!
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2011年のワイン会はこれで終了です!!
ご参加下さった皆様、本当にありがとうございました!!!
2012年も楽しいイベントやワイン会をたーっくさん企画してますきらきら
来年も皆様のたくさんのご参加おまちしておりますスマイル赤ハート


シャトー・ラグランジュワイン会ご報告♪

皆様こんにちは、シゲこと重枝です。
先週11月27日(日)、ワイン会を行いました!
今回のワインは…
フランス ボルドーの名門中の名門、
シャトー・ラグランジュ!!!

ワインファン垂涎のシャトーから、
副会長にして醸造責任者の日本人、椎名敬一さんが
ご来店くださいました!!
ワイン会の前にスタッフセミナーを開催。
ラグランジュの歴史や年ごとの違いなどなど
いろんなお話を伺えて、スタッフのモチベーションは最高潮!!
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シェフもお料理に力が入ります★
【アミューズの人参のムース】
色合いがとっても可愛い一皿
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【フォアグラの筒巻きテリーヌ ~グレープフルーツのジュレ~】
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【ポルチーニ茸のクリームスープ】
【トリュフとかにのラヴィオリ】
【アナゴのパイ包み焼き】
ボルドーの定番料理、ヤツメウナギを
シェフの大好きなアナゴでご用意♪
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【フランス産コルベールのロースト ~トランペット茸のソースで~】
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【くるみのビスキュイ】
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ワインも次々に開きました
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精悍な顔立ちでダンディな椎名さん。
(お客様からはダンディ椎名さんと呼ばれていました(笑))
前任の副会長から受け取った襷を
次の20年へ、更にその次の20年へ繋げていきたいと
とても真摯にお話されていました。
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ご参加下さった皆様、本当にありがとうございました!!!
昨日はニュージーランドより リッポン のワインメーカー、
ニック・ミルズ氏 を招いてワイン会を行いました。
リッポンのワイン会の様子はまたご報告させていただきます♪