追加急募!!!

7/23(月)開催!!
カヴァの有名ワイナリー「ロジャーグラート」と
浪速の老舗中華・大成閣さんとのコラボ
カヴァ・パーティー
好評につきあっという間に満席になってしまったのですが・・・
なんと
キャンセルが出ましたので
緊急追加募集いたします!!!


↓↓↓詳しくはコチラ↓↓↓
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この機会をお見逃しなく~!!!ウィンク
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ワシントンからカリフォルニアへ向かいます

オーナーのワシノリ@ ワシントン、ワラワラなうです!
スープルのチーズタルトが
とっても食べたぁい〓(>_<)
ワラワラまで届けて欲しいです!
こちらは、ワシントン州を後にして、
一路オレゴン州のポートランド空港へ向かいます!
バスで4時間の旅。
カラカラに渇いた大地のワシントンとは暫しのお別れです。


チーズたっぷりタルト!!

本日のおすすめはコチラ!!
ポンレベックとフロマージュブランのタルト.JPG
ポンレベックとフロマージュブランのタルト
                   ¥800-

フロマージュブランはご存知、
食べ易いフレッシュチーズ。
ヨーグルトのようにさっぱりしていますが
もっと酸味が少なく、優しい味わい。
ポンレベックは塩水で表面を洗いながら熟成させる、
ウォッシュタイプのチーズ。
癖のあるものが多いウォッシュタイプですが、
ポンレベックはとってもマイルド&クリーミィ赤ハート
そんな2つのチーズが贅沢に入ったタルト!!
一口食べるとポンレベックの独特ないい香りにびっくりびっくり
その後にフロマージュブランの優しい香りに
タルトの香ばしい香りが余韻に残ります。
これはワインに合わせるしかないっ!ワイングラス
ソムリエ君島のおすすめは
シャンパン!!!
今週はハッピーウィーク中ですので
グラスでご用意しておりますきらきら
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重枝なら・・・
今月のグラスワインから
ピーター・レーマン マーガレット バロッサ
セミヨン 03 
音符
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皆様はどんなワインと合わせますか?ウィンク


早いもんです!もうワシントン最終日!

オーナーのワシノリ@ワシントン・ワラワラです
早いもんで、ワシントンのワイナリー巡りも今日で最終日!
締めはスープルのスタッフも大好き!
チャールズスミスさんにおあいします!!
で、今日は帰れるかわからないから、最終日に訪問するんだそうですよー
きゃー〓どうなるやら!


ウッドワードキャニオン×自家製ピッツァ!

お留守番組で~す☆
自家製ピッツァ美味しそう!
オーナーさんが手ずから・・・なんて
なんだかおもてなしの心を感じますねスマイルハート
ウッドワードキャニオン、
シャルドネでしたらスープルでもご用意しております!
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スープルのピザも自家製釜焼き!
ピザ釜改.jpg
相性もバッチリ!!?
ぜひお試しくださいませウィンク音符
夏野菜とリコッタチーズのピザ2.jpg


ピッツァにはこれこれ!

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オーナーのワシノリ@ワシントン・ワラワラです

私も二年前におじゃましました!
エリちゃんも去年に!!
現在150件あるワラワラのワイナリー。
ウッドワードキャニオンは二番目に出来たパイオニアワイナリーなんです!
正直にいって、ラベルも地味。
ですが、きっちりとした、ワイン造りをしているところが大好きです!
オーナーワインメーカーさんのディックさん!お得意料理は
ピッツァ!!
お庭にある自慢のピッツァ釜でお手製を(^-^)v
もちろん、ワインは
ウッドワードキャニオン!
おすすめはソーヴィニヨンブラン!
暑い大阪でもきっと旨し!!
赤ならメルロ!!
まろやかさが(^^)v
スープルでもためして試してみて!!


新キャラ・キャラメルナッツ☆

ミックスナッツにスパイシーチョコ・・・
スープルでもおなじみ、
お酒のお供に欠かせないおつまみたち。
そんなおつまみーずに、
新たな仲間が入りました!!
スペインからやってきた、
  キャラメルピーナッツ    ¥600-

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カリッとキャラメルの歯ごたえと香ばしい甘みに
ピーナツの塩気がなんともマッチ赤ハート
「味見したっけ?」
「いいえ、まだです」
そう言ってすでに3回ほど味見している重枝ですぺろり
ソムリエール中田 「ニュー【キャラ】クター、【キャラ】メルナッツやな」
ソムリエ君島 「・・・ちょっと苦しいな・・・ 2点。」
そんなキャラメルナッツ、是非ご賞味ください♪
~おまけ~
スパイシーチョコ.jpg
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チョコもいろいろな種類を
ちょこちょことご用意できます。
ちょこっといかがですか?


シャンパン&カキ ハッピーウィークスタート!!

本日から22日(日)までの一週間、
シャンパン&カキハッピーウィーク!!!
シャンパンはグラス1杯なんと500円!!!
1本空いたら今度は別の種類・・・
と、選手交代制でご用意しております!!
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カキは3種盛り合わせ!!
通常1300円のところがなんと1000円!!!!

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(左から)
・茨城県鹿島灘産岩カキ
・三重県的矢産岩カキ
・北海道根室産真カキ
と、カキの名産地から大集合!!!
シャンパンとカキの美味しい関係、
是非この機会にご堪能くださいウィンク
金曜日はご予約でお席が埋まってしまっていますが・・・
その他の曜日でしたらまだ空きがございます!
ご来店お待ちしてます♪♪
電話06-6774-9000


大自然です!

オーナーのワシノリです!
今日から、ワシントンの産地を巡っています。
オレゴンともカリフォルニアとも全く違うんです!
めっちゃ、ひろーい!
めっちゃ、あつーい!
暑いんですがカラッカラに乾いています(お肌にはすごく悪いです(>_<))
でも、だからブドウが美味しく育つんです。
さぁワシントンを代表する
シャトーサンミッシェルとスノーコールミーの試飲が始まります


キングエステートの未来のオーナーは!

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オーナーのワシノリ@オレゴンです
ウィラメットのキングエステートの未来のオーナーはこの方
ジョエル・キングさん
ギタリストでフオトグラファで
ウキペデァアにも載ってます!
しかもめちゃくちゃ優しいー!
惚れてしまうやろー!
ということでこれからはキングエステートが
イチオシです!
(きみちゃんのことは言えないよなぁ…)
Nori