作ってますよ~

こんにちは。西村です。

 

シェフの真剣な?眼差しです目
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そうです!!
昨日は4月の料理教室だったんですあっかんべー
こ~んな料理や
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こ~んな料理を
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皆様の前でレクチャーウィンク
ワシノリやヨネちゃんとシェフのネタ合わせ通り?の掛け合いも好評泣き笑い
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しっかりとレクチャーした後は、皆様で実食です!!
シェフへの質問タイムや、シェフ愛用の調味料などの特別価格での販売など
盛りだくさんの内容でお送りしましたちょき
今回も大好評だった料理教室ですが、5月は
30日(木)に開催!!
テーマは
「夏野菜」と「鶏肉」
です。
ご予約お待ちしておりますスマイル
スープル 西村でした。
耳耳寄り情報】
4/29(月・祝日)は営業しております。
代わりに翌日 4/30(火)がお休みです。
4/29(月・祝日)は若干お席に空きがございます。
ご予約 お問い合わせは
電話06-6774-9000


勉強中!!

こんにちは。西村です。
スープルではそれはもう、た~くさんのワインを
ご提供しているんですが、お客様によく
「どうやって勉強してんの?」と聞かれます
実は・・・
こんな感じです↓目
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もちろん各スタッフ個人でも勉強はしているんですが、
このように皆でお勉強する時もありますちょき
ありがたい事に今回は某インポーター様がスタッフ向けに
マリアージュ(料理とワインの相性) についてセミナーを開いてくれました大笑い
ワインはもちろん、料理についても日々勉強のスープルスタッフ達でしたオーケー
スープル 西村でした。

本日18日のランチ営業は料理教室の為、12時30分
 からとなっております。ご了承下さい。

耳耳寄り情報】
4/29(月・祝日)は営業しております。
代わりに翌日 4/30(火)がお休みです。
4/29(月・祝日)は若干お席に空きがございます。
ご予約 お問い合わせは
電話06-6774-9000


お知らせ。

こんにちは。西村です。
明日、18日は岩田シェフの料理教室ですので、
ランチの営業は12時半からとなります。
ご了承下さい。
スープル 西村でした。


良い天気の時は!!

こんにちは。西村です。

残念ながら今日は曇ってますが、

最近は良い陽気で気温もグングン上がって、正に春爛漫ですね~晴れ晴れ
天気の良い日が続いているので、花粉症にもかかわらず、休憩はもっぱらテラスです泣き笑い
 

 

店内からみたテラスです↓  

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アップです↓ 虫よけにゼラニウムやセージ等のハーブを植えています

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天気の良い日に ランチとシャンパン 
もう最高じゃないですか!!
ちなみに3卓10席でランチタイムのみ解放しています。
御予約も承っていないので、早いもの勝ちです!!
春のスープルを満喫して下さいネバイバイ
スープル 西村でした。


数量限定!!

こんにちは。 
西村です。
ご覧ください
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自家製のオイルサーディンですウィンク
ただ普通と違う点がひと~つ!!
イワシ(サーディン)じゃ~ないんですびっくり
新鮮な「きびなご」で作りました
つまり、正確には 「自家製 オイルキビナゴ」 です
頭や骨ごと召し上がっていただけます。
チョイ苦のワタの部分が酒飲みにはたまりませんぺろり
今回は酸味のある「トマトヴィネガー」と合わせています。
本日のディナーメニューに登場ですちょき
数に限りがありますので、お早めにどうぞ!!
スープル 西村でした。


世界に名だたる、あの美女を・・・

こんにちは。西村です。
世界に知られた、と思っていたんですが、実は日本独自のランキング??だった
「世界三大美女」
楊貴妃、小野小町、クレオパトラ
歴史に名を刻むほどの美貌の持ち主達だったらしいですが・・・
実はスープルにもいます 

 

 

 

 

 

 

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そうです。

知る人ぞ知る、スープルの美女

「クレオパトラ」ちゃんです目

 

アップの写真です↓
 

 

 

 

 

 

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そうなんです。
新入りのクレオパトラちゃんはイタリア産まれ、食後酒育ち?
強烈なパンチ力(アルコール 約40度) をもったお転婆さんなんですびっくり
しかし、モスカート種から造られたこちらのお嬢さん。
ひっじょ~~うにフレッシュで可愛らしい香り、そして優しい口当たりぺろり
スープルでお腹一杯になったお客様の胃袋を優し~く癒してくれますダブルハート
皆様ポリ社のグラッパ 「クレオパトラ」ちゃん
1杯 ¥900 
よろしくお願い致します。
スープル 西村でした。


旅立ち

こんにちは。西村です。

只今、岩田シェフがカリフォルニアに行っています!!

オーナーのワシノリも一緒に…

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ワイナリー巡りやサンフランシスコのレストランを視察する為です。
きっと心も体も一回り大きくなって帰って来るだろう、とスタッフ一同噂していますウィンク

 

なかには、

「シェフがいないなんて、料理のクオリティは大丈夫??」

と思われる方もいらっしゃるでしょうが…

 

胸を張って言います、

「大丈夫です!!」

なぜなら、スープルには米田さん(通称ヨネちゃん)が居るんですからちょきちょき

 

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ちょっとおどけるヨネちゃんです。 

 

ヨネちゃんは岩田シェフの右腕として、シェフに一番近いところで
ず~っと腕を振るっているんです。

もちろん料理の腕も確かです!!

 

更にキッチンのスタッフも、

シェフのいない間に品質を落とす訳にはいかないと

シャカリキにがんばっています!! 

もちろんホールスタッフも頑張っています。

 

皆様安心してスープルにお越し下さい。

 

スープル 西村でした。

 


スペシャル!!

こんにちは。西村です。

 

今月、スープルでは

「ワシントン&オレゴンワイン特集」

を開催しておりますぱー

 

常時グラスで泡・白・赤と8種類のワインをご用意しているんですが、

本日は更に!! スペシャルグラスワインとして

 

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「2009 レコール No.41 メルロ・セブン・ヒルズ」 

(ワシントン・ワラワラヴァレー) 

をグラス ¥1,500 でご用意しておりますちょき

 

ベルベッティーな舌触りとコクのある飲み口に、スタッフNさんが 

 

「まるで、大人のココアや~」

 

とH麿呂風叫んだとか、叫ばなかったとか… 

ぜひお試しください。

 

スープル 西村でした。 

 

 


オススメあります!!

こんにちは、西村です。

 

スープルのディナーには、コースはもちろんですが、

その日に入荷した旬の食材を使った限定メニューが存在します目がハート

 こんな感じで黒板に書かれています。(昨日のメニューです)

 

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岩田シェフのインスピレーションから産み出された逸品を

ソムリエおすすめのワインと一緒にお楽しみ頂けますちょき

 

ちなみに本日のディナーはお席に若干空きが有ります。

よろしければ限定メニューお召し上がりになられませんか?

 

スープル 西村でした。