甘~い!?

こんにちは。
西村です。
今日は元気にハニーハント中の岩田シェフで~すウィンク
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しかも、場所は大都会 大阪・堂島スマイル
絞りたてのハニーですっグッド
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堂島の新店舗にも使わせて頂く予定で~す目がハート
スープル 西村でした。
今週のカリフォルニア・スペシャル・グラスワイン
・22(水)2008 オー・ボン・クリマ 20years ピノ・ノワール
・24(金)1998 ベリンジャー プライベートリザーヴ

5月30日(木)のお料理教室に若干の空きがございます!!
 今回のテーマは「夏野菜」「鶏肉」グッド
 美味しいコースランチとグラスワイン付です!!
 お問い合わせはスープル迄。

 
 電話06-6774-9000


悩みますよね~

こんにちは。
西村です。
7月初旬に2号店がオープンする予定なんですが、
決めなきゃいけない事がいっぱいですびっくり
例えばこちら↓
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新店でお出しする料理を試作中ですバイバイ
この時はトリュフを使った一品↓
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トリュフの香りとトリュフ塩の塩気が最高!!
(仮)トリュフご飯!?です目がハート
こちらのメニューはあくまで試作なんで採用されるかどうかは未定ですが、
この様に日々新店の準備が着々と進んでいるのでありますっちょき
5月30日(木)のお料理教室に若干の空きがございます!!
 今回のテーマは「夏野菜」「鶏肉」グッド
 美味しいコースランチとグラスワイン付です!!
 お問い合わせはスープル迄。

 
 電話06-6774-9000
スープル 西村でした。


初夏の一品

こんにちは。
西村です。
気温がグングン上昇して夏までもう少し~、
そろそろ夏のお野菜達が美味しくなってきましたねウィンク
そこで登場で~すちょき
「冷製トマトのカッペリーニ キャビア添え」
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一皿\1,800でディナーに登場です!!
トマトの甘味と酸味にキャビアの塩気があいまってたまらんで~す目がハート
皆様パスタ巻いちゃって下さ~いグッド
※来週のスペシャルグラスワインは・・・
22日(水)2008 オー・ボン・クリマ20years ピノノワール 1杯\2,100
24日(金)1998 ベリンジャー プライベート・リザーヴ 1杯\2,800
で~す目がハート
スペシャルグラスワインは数に限りがありますので、無くなり次第終了となります。
ご了承下さい。
スープル 西村でした。


〇〇で作りました~

こんにちは。
西村です。
新メニューで~すスマイル
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その名も
「フランス産ラパンのテリーヌ オリーブと共に」
ですちょき
ラパンの歯ごたえのある食感とドライトマト、オリーブが~
合うんで~す目がハート
赤ワインでも白ワインでもイケますね~グッド
※ラパンが何か気になる方はお越しの際にスタッフまでウィンク
スープル 西村でした。


お越しやす~

こんにちは。
西村です。
昨日はオレゴンのワイナリー『トリイ・モア/Torii Mor』のワインメーカー
Jacgues Tardy氏が来店されましたスマイル
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しかもスタッフ向けにランチセミナーをして頂きましたちょき
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合わせて岩田シェフのスペシャルランチです目がハート
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もちろん飲み干されましたウィンク
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タルディさん、有難うございました~バイバイ
スープル 西村でした。


爽やかですね~

こんにちは。
西村です。
昨日は暑かったですね~わからん
今日はまだましかな?
すっかり夏っぽい陽気だからと言うわけではないですが、
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爽やかな香りいっぱいのバジルのパスタウィンク
きらきら「ジェノベーゼ」きらきら
ディナータイムに登場ですバイバイ
スープル 西村でした。


まるで・・・

「黒いダイヤモンドや~」
とNソムリエールが叫んだと言う・・・
スタッフYさんも思わず決めポーズ!?を披露
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そうで~す。入荷致しましたちょき
きらきら春トリュフきらきらで~す目がハート
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岩田シェフ得意のトリュフ料理で登場ですウィンク
スープル 西村でした。


むらんぐ!?

こんにちは。
西村です。
ご存知でしょうか?
「ムラング」
・・・、フランス菓子やフランス料理がお好きな方はご存知かもしれませんが、
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こちらですスマイル
スープルで新発売(お持ち帰り専用)の
ワインや食後酒にも合う!!お菓子ですバイバイ
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メレンゲとナッツで作った、サクッとした食感が癖になるお菓子、それが~
「ムラング」
「アーモンド」、「ヘーゼルナッツ」、「ピスタチオとお塩」の
3種類で絶賛販売中で~すちょき
スープルにお越しの際はお土産にどうぞウィンク
スープル 西村でした。


エビちゃ~ん

こんにちは。
西村です。
見て下さ~い目がハート
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メチャいい感じじゃないですか??
ランチの超おすすめ!!
きらきら「オマール海老のロースト ~マンゴーソース~」きらきら
プリップリッの食感のオマールで~すちょき
オマールの塩気にトロピカルな甘味のマンゴーソース!!
合わせるワインはナパの
「2011 ケークブレッド・セラーズ ソーヴィニヨン・ブラン」
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なんか良いですね~グッド
楽しいランチをぜひスープルでスマイル
スープル 西村でした。