お料理教室決定!!

こんにちは。
西村です。
毎回好評頂いています、
「正統派フレンチシェフのお料理教室」
の次回開催日が決定致しました~ちょき
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来月、9月26日(木)11時~ 
シェフ岩田がデモンストレーション形式でご自宅でも実践できるように
丁寧にレクチャー致します!
しかも~、シェフ岩田のその日限りのスペシャルランチコース
グラスワイン(又はソフトドリンク)1杯付きで
お一人様 \6,000スマイル
とってもお得で~す!!
限定30名様で完全予約制です!!
ご予約はお早めに~バイバイ
ご予約・お問合せは
ワッシーズ・ダイニング・スープル
TEL 06-6774-9000

までお気軽にどうぞ。
※本日16日と明日17日のディナーはお席に若干空きがございます!!
 ぜひお立ち寄り下さい。


夏らしいっ

こんにちは。
西村です。
新作料理で~すスマイル
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きらきら「和歌山のイワシの白ワインマリネ タブレと赤ピーマン 地中海仕立て」きらきら
爽やかな香りと色々な食感があるタブレ(クスクスのサラダ)とイワシの旨味を味わえる一皿です。
スッキリ、ハーバルな白ワインと合わせたいですね~ウィンク
~~耳寄り情報~~
スープルはお盆期間も通常通り営業致します!! 
8月のお休みは、5日、12日、19日、26日です。

お盆の夜をスープルでお楽しみ下さいバイバイ
また、何と、シャンパーニュ ドゥラモット・ブリュットが1杯\500で飲めちゃうびっくり
お得な情報はこちらをクリックして下さ~い。


新メニューですっ!!

こんにちは。
西村です。
毎日ほんとに暑っいですね~ショック
皆さま熱中症などにお気をつけ下さい。
さて、今回の御紹介する新作料理はこちらっ↓↓
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きらきら「熊本馬骨スープ パクチーとライムの香り」きらきら
ですスマイル
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馬骨出汁の滋味あふれる優しいお味に、
爽やかなライムと食欲をそそるパクチーの香りがあいまって
たまりませ~ん目がハート
ワイン後の〆の一杯にも最適っウィンク
ぜひどうぞ!!
~~耳寄り情報~~
スープルはお盆期間も通常通り営業致します!! 
8月のお休みは、5日、12日、19日、26日です。

今日13日と明日14日のディナータイムは少しお席が空いております!!
お盆の夜をスープルでお楽しみ下さいバイバイ
また、何と、シャンパーニュ ドゥラモット・ブリュットが1杯\500で飲めちゃうびっくり
お得な情報はこちらをクリックして下さ~い。


特選!! パート2

こんにちは。
西村です。
8月末までの
「スープル 夏の特選食材フェア」のひとつ、
「熊本 阿蘇 井(イー)さんのあか牛」
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スペシャルステーキです目がハート
阿蘇の草原で放牧され育つあか牛。
草を多く食べさせ3年以上かけてのびのびと育てられるので、
出回ることも少ないまさに”幻の牛”スマイル
阿蘇の井さんは一貫生産の和牛農家で三ツ星認定を受けいらっしゃる方。
スープルでもやっと入荷が叶いました!
あか牛ならではの霜降り肉とは違った肉々しさ、
深く優しい旨味をぜひ味わってくださいウィンク
スープルはお盆期間も通常通り営業致します!! 
8月のお休みは、5日、12日、19日、26日です。

※お知らせ
何と、シャンパーニュ ドゥラモット・ブリュットが1杯\500で飲めちゃうびっくり
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ナッツッ!!

こんにちは。
西村です。
新しい商品で~すグッド
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ヤマザキさんが持っているのが、
「カリフォルニア産 殻付ピスタチオナッツ」
で~すバイバイ
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一度食べだすと止まらな~いスマイル
コクと歯ごたえ、いい感じですウィンク
あらゆるワインのおつまみに!!
とりあえずナッツ、いかがでしょう!?
スープルはお盆期間も通常通り営業致します!! 
8月のお休みは、5日、12日、19日、26日です。

※お知らせ
何と、シャンパーニュ ドゥラモット・ブリュットが1杯\500で飲めちゃうびっくり
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特選!!

こんにちは。
西村です。
スープルでは8月末まで「厳選食材フェア」やってま~すウィンク
シェフ岩田が現地まで赴き、見て、聞いて、食べて、「良い!!」
と思ったものをスープル流にアレンジして御用意しておりま~すバイバイ
その中から本日は
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「熊本 天草 黄金のハモ」
を御紹介!!
上天草で初夏に旬を迎えるのが“黄金のハモ”です。
体の表面がキラキラと金色に輝く姿から「黄金のハモ」と名付けられています。
多くの川が注ぐ上天草の海は餌が豊富でハモが育つのに絶好の場所。
そこで育ったハモは脂が乗ったまさに絶品目がハート
さくっと揚げたフリットでどうぞ↓↓↓
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ディナータイムに登場ですスマイル
スープルはお盆期間も通常通り営業致します!! 
8月のお休みは、5日、12日、19日、26日です。

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何と、シャンパーニュ ドゥラモット・ブリュットが1杯\500で飲めちゃうびっくり
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8月ワイン 7本目!!

こんにちは。
西村です。
最後に御紹介するワインはコチラッ↓↓↓
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きらきら「2009 コイレ ロヤール・カベルネソーヴィニヨン」きらきら
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ウンドラーガ・ファミリーにより2006年に設立されたプレミアム・ワイナリー。
チリのコルチャグア・ヴァレーでもっとも標高の高いアルト・コルチャグア地区に畑を所有し、
バイオダイナミックとオーガニック農法によりブドウ栽培を行っているそうですスマイル
しっかりパワフルで飲み応えのあるチリカベ!!
あまり夏っぽくはないですが、
「旨濃ゆ~い」感じが堪りません目がハート
スープルはお盆期間も通常通り営業致します!! 
8月のお休みは、5日、12日、19日、26日です。

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8月ワイン 6本目!!

こんにちは。
西村です。
なんだか一雨来そうな天気ですね~
本日御紹介のワインはこちらっ
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アメリカ・ワシントン州
「ヘッジス・ファミリー・エステート」
「2010 インディペンデント・プロデューサーズ・メルロー」ですっウィンク
このワインが造られたのは、コロンビアヴァレーのまだ知られていないテロワールを
飾らず素のままで紹介する事を目的とし、家族経営の栽培家の葡萄を、
家族経営のワイナリーにて、名を明かしていない醸造家が造っています。
「このワインを誰が造っているかなどとは、知る必要はない。
是非このワインのテロワールのみに注目してもらいたい。」

とこのワインを手掛けるヘッジス家の二代目クリストフ・ヘッジスは語ります。
味わい一本勝負!!
スープルでお試し下さいスマイル
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スープルはお盆期間も通常通り営業致します!! ↑↑↑
8月のお休みは、5日、12日、19日、26日です。

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8月ワイン!! 5本目

こんにちは。
西村です。
8月の赤ワイン1種類めは~
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「2009 ドメーヌ・グラン・ロシェ ブルゴーニュ・コート・ドーセール」
ですっバイバイ
「ドメーヌ・グラン・ロシェ」は現在50才のエリック氏が
ワイン好きが高じて一代で築いたドメーヌ。
エリック氏は元々麦と菜種を栽培していたらしいです。
透明感のある果実味。ピュアで酸のしっかりした
北端のピノノワールならではの味わいを暑~い四天王寺で味わって下さい。
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スープルはお盆期間も通常通り営業致します!! ↑↑↑
8月のお休みは、5日、12日、19日、26日です。

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何と、シャンパーニュ ドゥラモット・ブリュットが1杯\500で飲めちゃうびっくり
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8月ワイン 4本目!!

こんにちは。
西村です。
白ワイン最後の1本は、こちらっ↓↓↓
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ドイツ・ファルツの生産者
「フリードリッヒ・ベッカー」さんの「シャルドネ」です!!
覚える方もいらっしゃるかも知れませんが、7月のグラスワインで大好評だった
ベッカー・リースリングと同じ生産者さんですスマイル
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エチケットも同様にイソップ童話の「キツネと葡萄のふさ」をモチーフにしたものですグッド
柔らかジューシーでクオリティの高いドイツのシャルドネを
ぜひお試し下さいバイバイ
※お知らせ
何と、シャンパーニュ ドゥラモット・ブリュットが1杯\500で飲めちゃうびっくり
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スープルはお盆期間も通常通り営業致します!!
8月のお休みは、5日、12日、19日、26日です。