Dinner Menu

■Hors-d'oeuvre

• 本日の魚介の一品
  Fresh Fish Carpaccio
  - - - 2,100yen

• 生ハム
  Dry-cured Ham
  - - - 1,000yen

• モッツァレラとトマトのカプレーゼ
  Caprese with Hyuga stock farm's Mozzarella and tomato
  - - - 970yen

• 自家製オリーブマリネ
  Marinated Olives
  - - - 500yen

• 季節野菜のピクルス
  Seasonal vegetable Pickles
  - - - 500yen

• 豚足と豚耳のジュレ寄せ ～テート・ド・フロマージュ～
  Tete de Fromage Jellied Pettitoes and pork ear (head cheese)
  - - - 1,500yen

• お野菜のスープ
  Organic Organic Soup
  - - - 500yen

• きのこのオムレツ ポルチーニのソース
  Mushroom Omelette with Porcini sauce
  - - - 1,500yen

• シェフの気まぐれサラダ
  Chef's Recommended Salad
  - - - 1,500yen

• 季節のフレッシュお野菜バーニャカウダ仕立て
  Seasonal fresh vegetables with bagna cauda sauce
  - - - 1,800yen

■Fish

• 本日の魚介の一品
  Fresh Fish Carpaccio
  - - - 2,100yen

• 鮮魚のポワレ
  Poiret of fresh fish
  - - - 2,500yen

• 活ホタテのポワレとポルチーニ茸のソテー
  Sauteed Fresh Scallops with Porcini Mushroom
  - - - 3,200yen

• 活オマール海老のまるごとロースト（要予約）
  Roasted　Fresh Lobster with mango sauce(Reservation only）
  - - -10,000yen（Half…5,000yen)

■ Meat

• 牛フィレ肉とフォアグラのステーキ トリュフのソース
  「Boeuf Rossini」 Filet and foie gras steak with truffle
  - - - 8,000yen

• 国産牛 フィレ肉のステーキ
  Japanese beef fillet steak
  - - - 5,000yen（100g）
  - - - 7,500yen（200g）
  - - - 10,000yen（300g）

• 牛バラ肉の赤ワイン煮込み
  Braised Beef Ribs in Red Wine
  - - - 4,700yen

• 本日のお肉料理
  Today's Meat
  - - - 5,000yen～

■Truffle Dishes

• トリュフのスクランブルエッグ
  Scrambled Truffle Egg
  - - - 3,900yen

• トリュフのリゾット
  Truffle Risotto
  - - - 4,800yen

• トリュフパスタ
  Truffle Pasta
  - - - 4,800yen

• 牛フィレ肉とフォアグラのステーキ トリュフのソース
  Boeuf Rossini Filet of beef and Foie gras with Perigueux sauce
  - - - 8,000yen

• トリュフピザ（要予約）
  Truffle Pizza(Reservation only）
  - - - 4,900yen

■Pasta

• カチョカヴァロたっぷりのルッコラとトマトソースのパスタ
  Pasta of Caciocavallo，Rucola with Tomato sauce
  - - - 2,300yen

• オマール海老のクリームパスタ
  Tomato cream pasta with lobster
  - - - 2,500yen

• トリュフパスタ
  Truffle Pasta
  - - - 4,800yen

■Dessert

• テリーヌショコラとピスタチオのアイスクリーム
  Terrine Chocolate and Pistachio Icecream
  - - - 1,300yen

• 本日のデザート
  Today's Ice Cream
  - - - 1500yen

• 本日のアイスクリーム
  Today's Ice Cream
  - - - 500yen

• 季節のフルーツシャーベット
  Season Fruit Sherbet
  - - - 500yen

■Side dish

• ガーリックトースト
  Garlic Toast
  - - - 500yen

• パリゴさんのバケット
  Parigot's Breads≪Shitennouji Osaka≫
  - - - 260yen

• ドライフルーツ盛合わせ
  Assorted dried fruits
  - - - 980yen

• フレッシュチーズ盛合わせ
  Assorted fresh cheese
  - - - 2,500yen

• 自家製オリーブマリネ
  Marinated Olives
  - - - 500yen

• レザン オ ソーテルヌ貴腐チョコレート
  Raisins au Sauternes Chocolate
  - - - 970yen